老丛红茶是采摘金骏眉后的开叶制成。慕童的茶农气哭了
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茶友来聊。
说一件事。
他最近认出了一个自称是慕童村正山人的茶叶店主。
以下简称“童掌柜”。
童掌柜和这个茶友把自家的茶园看得眼花缭乱，多好啊，多高啊，自己家里各种茶都有，就是一个泡桐大家庭的视觉感。
这些常规操作就不提了。
先说一个重量级的。童掌柜说，他家的茶园，最先发出来的芽头，摘下来做成金骏眉。茶叶开后，采摘下来，做成老块的红茶。
茶友们也在前面频频点头，感觉自己说的没错。到了老丛红茶，就觉得不对劲。
他记得村姑陈说起过村的老丛红茶，好像从来没提过和金骏眉是同一棵茶树，于是来找我求证。
果然，我惊呆了。
先摘芽做金骏眉，再摘开叶做老丛红茶？
不不不。
这两种茶根本不是同一种茶树好吗？
金骏眉，芽头，是初春从菜茶树上采摘的娇嫩的芽头。
请注意把重点画在这里。
金骏眉采芽头，采金骏眉的茶树是菜茶。
什么是蔬菜茶？
许多古老的茶树混杂在一起。它们通过有性繁殖失去了品种特征。上世纪初的战争年代过后，连主人都忘了是什么品种，为了和那些至今还有名字的茶树区别开来。
只能统称为——蔬菜茶。
慕童村的蔬菜茶，因为它制作了著名的红茶金骏眉，现在已经成为金樽玉龟的存在。
然而，老丛红茶与金骏眉并非产自同一棵茶树。
老丛红茶采自年份较好的茶树。
有老丛红茶的茶树在山里长得更远，长得更散，甚至混在树林里。
据慕童茶农说，老丛红茶是在树林中诞生的。
相比之下可以发现，菜茶生长的相对更靠近村庄，也相对更碎片化。
老丛红茶的茶树相对长得更远，更不零碎，更不成林。
采摘肯定更难，更费时，产量自然不高。——老丛红茶更老，纤维感更强，木质层更厚。尤其是年龄大了，生长变慢，内质丰富。当然，能摘的嫩叶不多。
因此，真正的慕童老丛红茶一定不能和金骏眉采自同一棵茶树。
金俊美花果并重，汤汁鲜、媚、媚、甜、滑、嫩、梦幻。
金俊美具备直男梦中情人应该具备的一切品质。
至于老丛红茶，老了，老了，却苍劲翠绿。是原始森林中诞生的不屈而淳朴的老茶树。
虽然老了，但是老了，壮了；虽老，但花蜜韵不输少年；虽然年代久远，但却有着浓郁的绿汤感，给人一种从巨浪中觉醒的感觉。
那一份酣畅淋漓，那一份通透舒适，是幼小的茶树所没有的，岁月是美好的。
是真正的家庭的深邃之韵。
因此，凡是喝过真正的慕童老丛红茶的人都会相信，它是和金俊美采自同一棵树的。
妩媚的江南女子和成熟的北方美女完全是两种风格好吗？
慕童老丛红茶颜色为深褐色，条索粗，叶宽而长，叶脉极粗而坚韧。
干茶的香气为焦糖香、甜花香、蜜饯香、清木香。那种老木头切开，散发出木头层层叠叠的味道。
干茶清香，深长，有一种沉甸甸的感觉。
当然，——的清晨也有浓浓的高山韵味，林深树阔，薄雾袅袅，清香扑鼻。
香的第一盖，一打开就能分辨清楚。
是花蜜香和桂圆香，是正山人种的标准香，但比正山人种更丰富、更深刻、更有活力。
浓郁的岁月在里面久久积淀，浓浓的甜和蜜韵在里面萦绕，浓浓的木香在里面久久契合。这才是真正的顶级红茶巨头、贵族、世家几十代人积淀下来的大气磅礴的内涵和底蕴。
汤汁细腻清新，仿佛几十颗去皮的荔枝浸泡在花蕊溢出的花蜜汁中，再加上一撮新鲜的薄荷，清新中碰撞着花果的清香。
喝酒的人只觉得自己的舌头不是自己的。
大脑唯一的反应就是，同样的茶汤怎么会有这么浓郁的味道？
是什么让浓郁的花香、浓郁的果香、浓郁的木质丛香、浓郁的蜜饯香、浓郁的焦糖香、浓郁的清新气息倾注到这杯汤里？
答案只有一个。
只有泡桐的深山密林和原始森林，才能培育出这种五颜六色的花果，香甜馥郁，绵长深沉的木质味道，和其他树木一起在森林里诞生了半个多世纪的老茶树，才能创造出这样一杯天香的汤。
当然有工艺。
只有在慕童这样只种茶不种粮的茶区，N代人只种茶不做其他生意，才能做出这种独特的好茶。
果真，此茶只应天上有，人间难得几回闻。
就像天赐良缘，好不容易遇上了，切不可轻易错过。
好伴侣不是纪念奖人人有份，出手慢了，可就是别人家的了。
桐木村并不是每户人家都有老茶园的。
像老丛，像野茶，都是生活在极深极远的树林子里。
老丛是树林里的，野茶则是竹林和草丛中的。
它们之所以野性十足而岁月沧茫，便是因为生长的环境，够复杂，够多元，够原生态。
让我们多喝一些真正的桐木好茶吧。
让那清新的山野之风，荡涤我们的灵魂。
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