他们都来自武夷山。大红袍、金俊美、正山人种是什么关系？它们都是红茶吗
很多朋友对于他们都来自武夷山。大红袍、金俊美、正山人种是什么关系？它们都是红茶吗和他们都来自武夷山。大红袍、金俊美、正山人种是什么关系？它们都是红茶吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
春天是最适合读红楼的季节。
那一日春光明媚，宝玉偷偷拿了一本禁书，去坐在桃树下的一块大石头上。
我正在看落红的花，一阵风吹来，桃花随风飘落。
雨中，我遇见黛玉，她正拿着花锄，打算埋花。
男生女生不期而遇。
《爱情的种子》里的一对少年，在漫天飞舞的桃花下，用言语咀嚼着嘴，他们的爱情悄然成长。
的确，大多数人的注意力都集中在宝钗复杂的爱情上。
但其实每个角色都为曹老付出了无限的心血。
比如我们都知道的贾府四大夫人袁瑛的探索与珍惜。
其中，只有大女儿袁春是宝玉的亲妹妹。
另外三个姐姐迎春是贾赦和他的妃子生的，连她的生母在书中都没有交代。探春是宝玉的定亲妹妹，最有个性，绰号“蔷薇”；惜春最小，在黛玉来之前，也是贾母宠爱的姑娘之一。
“四春”中，探春占据笔墨最多。
即使在戴宇、宝钗和许多其他陌生女孩访问贾府之后，探春并不暗淡，而是更加明亮。
这样的女生最适合春天。
在茶界，有很多茶是亲如姐妹的。
但是外省的茶友，往往对我们福建的茶，尤其是武夷山地区的茶，比较迷茫。
前几天有个喜欢喝红茶的妹子来问：
“陈骁，你那边武夷山的红茶是不是叫做雅山人种？大红袍是否属于同一类？”
我傻乎乎地在脑子里过了一遍武夷山各种茶的名字。
果然，别说外省的茶客，就连福建本地人也解释不清楚。
于是村姑陈想到，便趁此机会写一篇专门介绍红茶分类的文章。
以免混淆了新概念，而且杂乱无章，越喝越糊涂。
首先，武夷山确实出产红茶。
作为世界红茶的鼻祖，许多人喜欢喝产自武夷山慕童村的正山小型红茶。
同时，武夷山还出产大红袍。
从过去到现在，大红袍都是武夷山的标志性名片。
茶圈里还有一种说法，南有铁观音，北有大红袍。
于是，在红极一时的铁观音面前，大红袍可以与之相比。
但是，大红袍不是红茶，是乌龙茶。
更准确的说，大红袍是乌龙茶体系下武夷岩茶的代表。
在那个肉桂、水仙还不是很流行，只有福建和两广的年代，岩茶的名字“大红袍”不仅方便商家，也有利于推广。
不管是水仙、肉桂还是其他名种串，都被装进印有大红袍的气泡袋里。
毕竟它曾经是毛爷爷送给美国总统的国礼。才四两，就成了半壁江山。
这个故事，举国上下，人人都知道谁知道？
但理论上武夷岩茶有明显的焦糖香、果香和花香，尤其是传统的火烤大红袍，火烤饱满，炭香浓郁，汤浓而浓郁。
喝起来，岩骨花，独特韵味，不要和清甜的红茶混为一谈。
或许是名字中的“红”误导了大家。
或许是因为近年来大红袍改变了加工方式，圈内提倡“降火留香”。
于是，一个偶然的机会，原本是乌龙茶的大红袍越来越接近红茶。
金骏眉和正山人种是同一种红茶？
当然不是。
金骏眉，公认的顶级红茶，开发于2005年，属于红茶新品种。
正山种是世界上最早的红茶。
据史料记载，它起源于16世纪中叶，真正成为中国红茶的象征，在16世纪末17世纪初远销国外，风靡欧洲。
虽然老师来自同一个门，但他们都来自武夷山的慕童村。
但一个代表传统，文化背景足够；一个预示未来，慕童红茶将达到一个新的高峰。
金俊美的创新在于制作全芽红茶。
原料是从桐木关自然保护区菜茶上采摘的嫩芽，仅7-8万片就能做成一斤成品。
芽头是珍贵的，更不用说生长在慕童村原始森林里的菜茶了。
历经岁月沧桑，它依然屹立不倒。
由于优良的生态环境，产自慕童的金骏眉，香气淡雅，汤色清澈，山韵十足。
占据了“物以稀为贵”的优势，金俊美的价格更是一骑绝尘。
有人很好奇，正山小种和金骏眉，产地一样，树种一样，只是采摘标准有别，难道不能类比成白茶里的白毫银针和白牡丹吗？
这种认知是不对的，因为二者的加工工艺，大有区别。
传统的正山小种，在加工的过程中，有个亮点，那就是用马尾松进行熏制。
国标中的要求是，正山小种在制作时，有两个环节需要熏烟，一个是萎凋的时候，一个是烘干的时候。
如此一来，可以让正山小种保存的时间更久，不易受潮变质。
冲泡的时候，还能在茶汤里喝到特别的松烟香。
至于金骏眉，不需要熏烟，并且发酵程度在小种红茶的基础上，降低了一些，故而保留了丰富的芳香物质。
是以，金骏眉和正山小种，是两种不同的红茶。
在《武夷红茶地方标准》 中，把金骏眉列进了“武夷奇红”中。
与其它的红茶，区别开来，单独作为一类红茶。
所有武夷山的红茶，都叫正山小种吗？
不是。
按照国标中的分类，正山小种，属于小种红茶。
之所以要强调“正山”二字，是为了与外山的小种红茶区别开来，从产区和原料上进行划分。
保护区内得天独厚的生态环境，使得桐木红茶，具备了其它红茶难以复刻的高品质。
因此，只有根正苗红的，出生于桐木村和武夷山自然保护区内的红茶，按照标准采摘制作，才能被叫作“正山小种”。
除此之外的红茶，只能被称为烟小种、外山小种，或者武夷红茶。
在红茶国标中，除了小种红茶，还有工夫红茶和红碎茶。
工夫红茶的代表，就非常多了。
云南的滇红，安徽的祁红，福建的闽红等等，各有特点，各有风味。
最后再来简单说一说，红碎茶。
顾名思义，就是切碎的红茶，常见的就是做成茶包，出口出去。
有数据表明，世界上最主要的茶叶出口，大多集中在红碎茶上。
虽然它不是目前国内红茶消费的主流，不过我们经常能遇到。
例如街边的奶茶店里，如果是以红茶打底，用的大部分就是红碎茶。
特点是物质析出速度快，茶味浓强刺激，能够与牛奶、糖等味道很好地融合。
本以为很简单的红茶界，关系也很复杂。
剪不断，理还乱。
如果没有梳理，或者没有系统性地学习过，想必绝大多数人都会被绕晕。
毕竟谁能想到，武夷山这块地方，竟然存在着这么多茶。
不仅有红茶，还有岩茶。
金骏眉、大红袍和正山小种，同属闽系茶，差距其实很大。
看完上面的分类介绍，各位可都明白了？
若依旧有不解之处，欢迎在评论下方留言，村姑陈愿意为大家解答。
纯料、拼配、母树大红袍，4个大红袍的真相，终于一次性说清了
武夷岩茶与大红袍是一个概念吗？那肉桂、水仙也是大红袍吗？
金骏眉、烟小种、正山小种、小种红茶的区别，今天终于说明白了
红茶里，有烟熏味的才是正山小种吗？
正山小种属于什么茶？正山小种是红茶吗？
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的他们都来自武夷山。大红袍、金俊美、正山人种是什么关系？它们都是红茶吗和他们都来自武夷山。大红袍、金俊美、正山人种是什么关系？它们都是红茶吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
