不管是炭炉还是电炉,煮白茶都要注意这六大安全隐患

来源: 优优
发布时间:2024-01-17 06:58:44

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下不管是炭炉还是电炉,煮白茶都要注意这六大安全隐患的问题,以及和不管是炭炉还是电炉,煮白茶都要注意这六大安全隐患的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

入冬以来,围着灶台煮茶的话题一直很高。

前段时间,春节假期,很多爱茶的人都在尝试泡茶。

一个院子,一个茶几。

给朋友打电话,晚上围着炉子聊天。

竹灶汤初沸红,寒夜客来茶当酒。

这一幕,是很多人向往的生活。

围着火炉煮茶是一件放松身心的优雅之事,日常生活中少不了仪式感和氛围感。

但是,最近看到很多新闻报道。

因为气温低、降温、阴天、刮风等因素,大多数人更喜欢在家煮茶。

然而,用炭炉在室内煮茶存在许多隐患。

稍有不慎就会导致事故。

正因如此,这六个安全细节在泡茶过程中不可小觑。

一、室内环境精挑细选炭炉煮茶。

“我在家试过一次。天气太冷,窗户没有完全打开,然后头特别疼。很可能是一氧化碳引起的。”

”一想到这,我立刻打开窗户,把炭堆掐灭,跑到窗台上去透透气。过了一会儿才缓过来。”

说实话,在现代生活和家居生活中,用电采暖更方便。

陶炉更适合城市生活,而在室内环境下,煮茶则精挑细选炭炉。

在没有通风保证的地方,用木炭取暖太危险了。

除非你是在自己的院子,大厅,露台等。再考虑用炭炉煮茶也不迟。

不然就等到假期,去外面露营。

准备好各种工具,尝试户外煮茶!

二、炭炉煮茶,炭堆要及时熄灭。

在自家庭院煮茶时,打开炭炉后一定要远离易燃物,以防火灾隐患。

同时,如果可能的话,最好选择专用的炭炉,防止火花飞溅。

不然大家都围着炉子坐着。

开心的在火边取暖,烤点心,直到热茶煮好。

与此同时,以防出现一些火花。

把新买的羽绒服烧了一个小洞。

在你心爱的包上烧一个污点。

像这样的事件太糟糕了。

另外,为了保证围着灶台煮茶的乐趣,建议提前购买质量较好的无烟炭。

不然烧完炭堆,坐在下风的人就遭殃了,迎面而来的烟全呛着了。

在烟雾弥漫的环境中,如何才能拥有舒适愉悦的喝茶体验?

最后,当你围着炉子煮完茶的时候,不要忘记一件事。

彻底清理残碳,然后退出场地。

就算用肉眼看,炭堆也已经全部变黑了。

但以防万一,防止死灰复燃。

最好用水彻底浇灭炭火,然后清理垃圾。

第三,煮茶时,不要超过最高注水线。

曾经遇到过一个问题:“一壶茶要加多少水才能喝?”

很简单。根据自己的需求选择。

如果喝茶的人多,就找个大壶,一次多煮。

如果只有一两个人喝茶,不要放太多水,以免浪费无穷。

当你往茶壶里倒水时,不要忽视最高水位的限制。

即使喝茶的人多了,注水线也不能超过壶嘴。

个别茶壶的造型设计比较特殊。虽然容量大,但是壶嘴位置低。

这时候大部分茶只能煮到半满。

一次注水过多,水位线超过壶嘴。

壶里的茶烧开后,沸腾的茶水会顺着壶嘴溢出来。

桌子又乱又乱。最多再多费点力气就能刷新了。

但如果烫到自己,就不好了。

第四,电陶炉煮茶过程中,不要用手触摸面板。

有一次在朋友家喝茶,泡在汇源的老灌木丛里,大家都还意犹未尽。

在场有人提议,煮一下叶底试试。

于是找出一把玻璃壶,将盖碗里面的老丛叶底,全部倒进去。

加入大约400毫升的清水,开始加热。

等到茶水煮沸之后,朋友赶紧关火。

这时候眼尖的他发现那把煮茶壶背面,有一两片茶叶沾在电陶炉面板上。

下意识间,就想要伸手过去清理,我们赶紧喊停了他。

别!千万别这么做!

虽然那会儿,电陶炉已经关火,停止加热。

但面板上的余温依旧很高,高温未退,直接伸手摸过去,分分钟能烫出水泡!

稳妥的做法是先等一会儿,伸手悬停在电陶炉面板上方测温。

察觉不到明显余温存在,再去擦拭收拾也不迟!

五、来路不明的老白茶别随便煮着喝。

早两、三个月前,有位外地茶友反映过一个问题。

“他从间买来的老白茶饼,主播一直是推荐煮茶喝,今天他突发奇想,用了白瓷盖碗冲泡,发觉那饼茶的闷味很浓重该怎么办?”

事已至此,只能劝他不要再喝。

因为按他的描述,那饼老白茶的质量问题很严重。

闻起来有明显闷味、堆味的老白茶,说明制茶期间茶青压根没有得到及时摊晾。

而是被厚厚堆积在一起,导致茶叶生出闷味。

不然就是这款茶后期存放时,已经受潮存坏串味。

不管是什么原因,这样的茶都不建议继续喝。

话说,为什么先前煮了好几次茶,都没有发现那饼老白茶的猫腻?

这是因为,持续加热煮茶有掩饰作用。

一方面,煮茶加热时间比泡茶长。

茶水加热滚沸后,内部的杂乱气味会随着热蒸汽一道往四周空气飘散。

最终喝茶时,顶多会感到这款茶香气偏淡,而闻不到怪异偏闷的气味。

另一方面,原料不精、工艺不佳、跑气变味的老白茶,内在茶味受损严重。

而长时间高温煮茶,能勉强榨出部分剩余茶味,让茶汤不至于乏味难喝。

一来二去就被这款号称“仅推荐煮茶喝”的劣质茶蒙混过关。

为避免类似状况再次发生,对于来路不明的老茶,一概建议先用白瓷盖碗冲泡。

经过冲泡测试,确保香气、滋味没有异样。

再去煮茶喝,心里也能多一分安心!

以免得不知不觉间,喝下一堆劣质变味茶。

六、热水投茶,要做好防烫手措施。

煮茶的方式,分两种。

要么是冷水煮,要么是热水煮。

冷水煮茶,操作起来比较简单。

往壶内投入茶叶后,再添入常温清水,一起加热煮沸就行。

这样的做法更适合煮已经泡淡的叶底。

考虑到茶味剩余不多,从常温清水开始煮茶加热,更能充分释放内在茶味物质。

热水煮茶,适宜直接煮干茶。

内质丰沛、茶味饱满的优质老白茶,不需要长时间煮茶。

煮茶时先等壶内清水加热冒泡,再揭开壶盖,往里投入提前准备的干茶。

这时要注意防烫,最好戴上厨房专用的隔热手套,再去揭盖投茶,更稳当!

网上有茶友发出来这样的视频。

他和朋友在一起围炉煮茶时,将一壶刚煮好的热茶移至大理石桌面上,尴尬的一幕发生了。

让人万万没想到,壶底竟然炸开了。

茶水流了一地,根本不能再喝。

万幸的是,没有伤到人。

话说,好端端的煮茶壶,为什么会突然炸开呢?

如果没猜错,应该是骤冷骤热影响。

视频里的煮茶壶是粗陶材质,烧成温度没有陶瓷制品高。

放在炭炉里,高温持续加热一番后,壶底承受了较高温度。

看到壶内的茶水煮沸烧开后,不建议盲目移动煮茶壶。

要么是,将煮茶壶稍微移偏一些,不要正对炭堆上方。

待汤面茶水稍微平静后,再倒出饮用。

要么是,找出一个壶承垫,再放置煮茶壶。

千万别在粗陶壶底部温度很高时,猛然将其拿出来,随手放在冰凉的大理石桌面上。

骤热后遇冷,肯定会增加粗陶壶底裂开的风险!

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