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前段时间接触了一个喝茶的人。
起初,他来找我们品茶。
“你能帮我看看吗?我买的这个金俊美呢?”
随后,附上张骞品茶的实拍。
据说这个“金俊美”的长相很假。
干茶并不是网上一直诟病的那种“金眉黄芽”,而是以深棕色为主。
但它使用的原料显然不是茶芽,而是树叶。
而且还是以有一定成熟度的大叶为主。
只有稍微宽一点、宽一点的叶子,拧成绳状后才能出现这么粗、粗糙的状态。
看了之后就不用多说了。
因为原料连芽都舍不得用,那是什么金骏眉?
在红茶圈,金骏眉弥足珍贵。
就是它以泡桐高山茶树(主要是当地的蔬菜和茶叶)七八万个左右的茶芽为原料。
茶芽都是手工采摘的。
然后经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等特定工序,即可制成成品。
另一方面,原料的细腻特性在那些干茶上几乎看不到。泡好后,条状的茶叶逐渐舒展,露出一对叶子粗糙的“金骏眉”。
光凭外表,这种茶和真正的金骏眉相差十万八千里!
但在得知品茶结果后,茶友的表现却很淡定。
“嗯,那我知道了。”
不紧不慢,一点也不生气。
如果你是一个普通人,在得知自己买到了假货后,不会这么淡定。
过了很久,对方才继续解释。
“假货就是假货。反正我买茶也没吃亏。这包‘金骏眉’总共不到100元。一分钱一分货这么便宜。我还能要求什么?”
听到这里,我一时语塞。
如果一开始就知道这种红茶的价格。
然后,就算不看干茶,也不知道其他细节。
你也可以百分百确定这是假货。
因为真正的金骏眉,作为高端红茶的代表,价格并不便宜。
按照真实的市场情况,每斤均价过万是正常的。
毕竟,慕童金俊美得到它并不容易。
慕童地区是武夷山国家级自然保护区,生态良好。
保护区的生态保护非常严格。为了保护原始森林,严禁毁林开荒,所以大部分茶树分布在茶农和祖先开的老茶场。
那些天然野生的茶树,散落在松树林和竹林中,采摘起来非常耗费体力。
说真的,茶圈有哪一款名茶能比得上金骏眉来自一个“自然保护区”的优越生态产地?
此外,慕童山区平均海拔在1000米以上,当地的茶树多为当地的慕童菜茶,因此茶芽不会太大,采摘难度较大。
做一斤需要七八万个茶芽,光是采茶的人工成本就要100多元。
毕竟在冷飕飕的山里雇人采茶芽要三四百块。
由于茶树分布不均,茶芽发育不规律,采茶需要很大的体力,一天泡不出半斤茶也很正常。
所以单从价格来看,不到100元买“金俊美”。
真正的买家只能是一个叫“金俊美”的赝品。
但是,那位茶友的真实想法在圈内并不少见。
本着便宜不占白不占白的精神,就从那些价格便宜的名优好茶入手。
比如牛栏坑的一斤肉桂,300元批发回来的。
比如几十块的老白茶饼。
比如500元,一斤野生银针。
比如明初的狮子峰龙井,100出头.
再比如,99元喝了冰岛、老班长、易武、奇峰斋等名山的普洱茶样品.
如果这样买茶叶,买到正品的概率为零。
毕竟所谓众所周知的好茶,在圈内是有口皆碑的。
口耳相传的优质茶,制作起来并不便宜。
光是茶青的价格就已经很高了。
成品做出来后,还包括加工费,名师制作价格更高。
如果是存放多年的老白茶、老普洱,存放成本也要算进去。
方方面面加起来,决定好茶不会便宜降价卖。
真正的好茶,都是资源有限品。
以牛栏坑肉桂为例,以我们在天心村得到的一手数据来看,每年整条坑的全部产量加起来,不过是1500斤左右。
每年产出来的量,分摊到拥有牛栏坑资源的各家各户,只要自家能年产80多斤的“牛肉”,都有资格号称是牛栏坑山场大户。
在武夷岩茶的圈子里,牛栏坑肉桂是硬通货。
高品质,香气滋味韵味俱佳,汤感醇厚媲美正岩高丛水仙,回味持久。
高知名度,不论懂茶的,不懂茶都,都对其略有耳闻,拿出去送礼特别有面子。
低产量,无法量产,每年就产这么多,去年受到大旱影响,有不少枝桠干旱损失,导致今年还减产。
供不应求,一茶难求的前提下。
以目前的真实行情价,牛栏坑肉桂每斤达到三万多,也是常态。
所以,那些百元出头、几百元、几千元能买入手的“牛肉”,看似便宜了,实则并非正品。
不论怎么算,都谈不上占了便宜。
买茶喝,不建议单纯冲着“便宜”二字去买茶。
尤其是那些,只占便宜优势,但丝毫没品质保障的茶,千万别买。
不论绿茶、红茶、白茶、岩茶、普洱、 花茶等等,一应如此。
不然,很容易因小失大。
贪小便宜,吃大亏。
之前听身边朋友说起过一件事,那位朋友的老邻居,先前买过一箱很便宜的普洱饼。
据说是有位老藏家,开仓放库存。
拿了好几件完整的货品,直接优惠价整件卖。
所以,拿下那箱子大十几斤的2010普洱饼,才花了不到五千。
算下来,单饼价位可太划算了。
这么低的价,外面想买也买不到。
但收到实物后,表现有些糟。
因为仓味和闷味实在太重,哪怕醒茶好几天,那股子闷仓的味道还是散不掉。
但是吧,买都买了,也没法售后。
为避免浪费,只好咬咬牙,将就着泡茶喝。
但喝了一段时间后,那位邻居明显自己也受不了,喝下后感觉身体不舒服。
但想了想,还是舍不得扔,于是四下分给邻居与亲友。
也正因如此,朋友手上才得到了两饼所谓2010普洱饼的实物。
朋友说,邻居虽然是一番好意,但自己不敢喝。
因为他闻了闻干茶,这已经不是简单仓味那么简单。
而是一股严重存坏变质的沤烂味。
这么一言难尽的怪味,哪里能让人放心喝?
说真的,喝茶如果不是为了享受,尽情欣赏美妙的茶香与回味。
那么,没有质量的品茶,不如不喝。
与其为了便宜,去喝下那些品质糟糕的问题茶,不如选择喝凉白开。
之前的文章里,有位网友留言。
“买茶我只买百元以内价位的,基本不吃亏上当。”
诚然,买便宜茶,捡漏到高端好茶的概率为零。
但自己付出的价格,也没有太高。
即便买亏了,对很多茶友来说,也算不上什么。
买错了,买差了,也吃亏不到哪里去。
但殊不知,这样的购茶心态很危险。
抱着这样的想法,只会让你在一众劣质茶组成的泥淖里,越陷越深。
从此,与好茶越走越远!
同样是白毫银针,为什么有的茶贵,而有的茶便宜?
网上有些比较便宜的白茶饼,这些茶能喝吗?
4种白茶“黑名单”,春天谨慎入,便宜也别买,拒绝“被人坑”
好茶味淡,劣茶味浓,越便宜的白茶味道越浓,是这样吗?
抖音上卖的小青柑,老白茶,普洱茶,很便宜,是真的吗?
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