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松萝茶的产地介绍及历史渊源

来源： 柔采
发布时间：2021-08-03 17:36:59

产地环境

松萝茶产于松萝山。松萝山位于休宁城北约9公里，与琅源山、五陵山相望，最高峰海拔882米，茶园多分布在海拔600～700米之间，山势险峻，崖悬壁峭，松萝交映，连绵数里，风景秀丽，“松萝雪齐”为休宁海阳八景之一。山上气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土，生态环境适宜茶树生长。

历史渊源

松萝茶的采制技术，早在400多年前的明隆庆年间（1567年～1573年）就创制出闻名遐尔的历史名茶松萝茶。就达到精湛的程度，并扩展到浙、赣、闽、鄂等省。明代闻龙《茶笺》记载：“茶初摘时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之，以祛热气，否则色香味俱减。予所亲试，扇者色翠。令热气稍退，以手重揉之，再散入铛，文火炒干入焙。

盖揉则其津上浮，点时香味易出。”从理论上与实践上，与现今的炒青绿茶制法无异。现今屯绿炒制技术，就是在此规范的基础上，而发展完善的。松萝茶于谷雨前后开园采摘，要求采一芽二、三叶，鲜叶采回后要经过验收，不能夹带鱼叶、老片、梗等，并做到现采现制。松萝茶的品质特点是：条索紧卷匀壮，色泽绿润；香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味；汤色绿明，叶底绿嫩。

明代已盛名远播。明代许次纾《茶疏》记载：“若歙之松萝，吴之虎丘、钱塘之龙井，香气浓郁，……”明代沈周《书芥茶别论后》中有“新安之松萝”的记载。新安和歙州都为当时的郡名，后世因以新安作为歙州、徽州所辖地的别称。明代徐渭《刻徐文长先生秘集》中，将松萝茶列为当时三十种名茶之一。

明代冯时可《茶录》记述：“徽郡向无茶，近出松萝茶，最为时尚。是茶，始比丘大方，大方居虎丘最久，得采造法，其后于徽之松萝结庵，采诸山茶于庵焙制，远迩争市，价倏翔涌。人因称松萝茶，实非松萝所出也。是茶，比天池茶稍粗，而气甚香，味更清，然于虎丘，能称仲，不能伯也”。明代饮松萝茶已成时尚，其香味比虎丘茶、天池茶好，在市场上竞争力强，价格看涨，同时也出现了不是松萝山所产的假松萝茶。

《歙县志》写道：“旧志载明隆庆间，僧大方住休之松萝山，制法精妙，郡邑师其法，因称茶曰松萝……”歙县茶有的虽“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶，可称为“最上品”，也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶，又称为北源松萝，以享其名也。清代乾隆间《婺源县志》也有类似的记载：“茶，常品为多。其云松萝茶者称佳品。……松萝山在休邑，借名耳”。婺源绿茶久享盛名，也借用松萝茶名，称婺源松萝。

用户评论

神经兮兮°

我最近特别喜欢品尝松萝茶，它的清香醇厚很舒服。这篇博文介绍还挺详细的，没想到松萝茶的历史由来还有这么多故事呢！真期待有机会去看看这些产地。

    有20位网友表示赞同！

封心锁爱

以前总以为松萝茶只是个名字听起来高雅的小众饮品，没想过它 actually 有这么多历史和讲究啊！看来以后要好好研究一下这方面的知识了。

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心悸╰つ

写得真好！我特别喜欢那个关于种植方法的描述，让我感觉好像置身于茶园里一样。下次再去产地旅游的时候可以带上这篇博文看看那些真实风光。

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逾期不候

松萝茶一直都是我的心头好，这次才知道原来它产自这些地方啊！以后去旅行的时候一定要留意这些地区的地理环境特征，感受不同地域差异带来的味觉变化吧！

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身影

虽然我对历史没多大的兴趣，但博文写的还是比较好懂的，很容易让人了解到松萝茶背后的故事。不过我觉得可以再多加一些图片或视频来让内容更生动形象。

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尘埃落定

这篇文章介绍得很有深度，让我对松萝茶有了更加全面的了解。尤其是我喜欢那段关于茶艺文化的阐述，真是打开了我的眼界！

    有5位网友表示赞同！

滴在键盘上的泪

有点失望啊，我一直以为松萝茶这种名贵茶款生长环境很特殊，结果看来产地范围还挺广泛的。文章里说的这些地方我都听都没听说过，感觉太冷门了。

    有17位网友表示赞同！

话扎心

我觉得这个博文比较适合热爱美食的人阅读，因为很多描述都是针对味道的感受。但我更想了解具体的种植方法和茶叶品种，希望下次能更新更多相关信息。

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败类

文章写的有点空泛，感觉只是简单地列举了松萝茶的产地和历史渊源，没有太多的实质性内容。比如可以介绍一下不同产地的松萝茶口感差异，或者推荐一些相关的品牌和店铺等等。

    有13位网友表示赞同！

还未走i

虽然我很喜欢喝松萝茶，但我对它的历史背景还是一知半解。这篇博文让我了解了这些知识，但是感觉有些枯燥乏味，建议加入更生动的语言和案例来增强吸引力。

    有13位网友表示赞同！

爱你心口难开

这篇博文写的很有深度，不仅介绍了松萝茶的产地和历史渊源，还分析了它的文化内涵和饮用意义。我很佩服作者对这个主题的钻研精神!

    有12位网友表示赞同！

终究会走-

我喜欢这种知识性的文章，让我能够在阅读时不断学习新东西。我计划以后要去那些著名的松萝茶产地看看，体验一下不一样的茶文化。

    有10位网友表示赞同！

失心疯i

作者的写作风格很轻松幽默，让人觉得阅读起来非常愉快。这篇博文不仅 informative，还很有趣!

    有12位网友表示赞同！

涐们的幸福像流星丶

博文中提到的很多历史人物和故事让我印象深刻，增强了对松萝茶的理解。希望以后能看到更多关于各个地区的文化和习俗介绍。

    有13位网友表示赞同！

坏小子不坏

写得好！我之前想尝试松萝茶喝一下，但总是没时间去了解它的一些背景知识。这篇博文正好解答了我的疑问，让我更清楚地认识这个特色的饮品!

    有5位网友表示赞同！

陌上蔷薇

我感觉文章中提到的许多历史事件都是比较陈旧的，不如加入一些更加新近的资料和观点，让内容更加符合现在的时代节奏。

    有5位网友表示赞同！

念安я

博文介绍的松萝茶产地分布范围很广啊，看来这是一种很有大众化的饮品。我也想尝试一下不同产地的松萝茶，感受它们之间的差异!

    有18位网友表示赞同！

墨城烟柳

我很喜欢文章中提到的那个民间故事，它将松萝茶的文化内涵展现得淋漓尽致。希望以后能看到更多关于松萝茶的传说和传闻！

    有10位网友表示赞同！

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