一组图片让你看到春秋白茶的区别

来源: 晓雯
发布时间:2024-01-14 03:58:41

大家好,如果您还对一组图片让你看到春秋白茶的区别不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享一组图片让你看到春秋白茶的区别的知识,包括一组图片让你看到春秋白茶的区别的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

最近,茶友“崇兰草堂”给肖骁看了一眼寿眉(白茶)(见下图)。他说:“这个寿眉的卖家说是2012年左右的。不知道是2012年被打压,还是2012年被做成茶。味道醇厚,方便帮我看看这茶有没有陈年痕迹?”

小智特意咨询了国家高级品茶师、资深白茶人张婷婷女士。她分析,这个生日眉是用秋料做的老叶,老的痕迹不明显。但不像2012年被打压,像最近两年被打压。

张婷婷女士提到了一个词“秋叶”。是的,白茶也分春茶和秋茶。从品质上来说,春茶自然更好。茶友“崇兰草堂”叶厚老,甚至有些黄叶(有点类似普洱的老黄片),茶梗多,可以判断属于秋料。

眼见为实,不管你怎么描述它,它都不像图片那样直观。张婷婷女士也送了我们同样级别的春寿眉和秋寿眉。我们来对比一下!

首梅白茶春茶

首梅白茶秋茶

不过,张婷婷女士指出,以上两种长寿眉并不是典型的春季长寿眉和秋季长寿眉,并不都体现出各自的特点。因为,蒸白茶之后,春秋的差别会进一步缩小。如果对比散茶,春茶和秋茶的区别会更大。

为此,张婷婷女士还拿出春秋两季的两种白茶分别给大家学习。我们来看看吧!

以上两种茶分别是2015年春季的寿眉一级牡丹和秋季的白露茶(点击图片查看大图)。

虽然这两种白茶不是一个级别的,但是也可以看出春秋白茶的一些区别。春茶叶子会厚一些,秋茶叶子会薄一些。打个比喻,春茶像一张光滑的照片,秋茶像一张柔软的照片。

据张婷婷女士介绍,一般来说,秋茶只针对长寿眉和普通白牡丹,一级白牡丹很少,所以一级白牡丹(如高级牡丹)以上的秋茶是做不出来的。至于白毫银针,福鼎只认春茶。

春季有早期超级长寿眉,中晚期长寿眉。中晚春的寿眉颜色与秋季接近,有时肉眼难以分辨。但是,这两者有一个明显的区别。秋天的寿眉摸起来硬硬的,软软的不如春天的。春天的时候,超长寿眉的嫩芽会更明显。

温柔度更高。

很多爱茶的人可能觉得春茶嫩,秋茶粗,老。其实春茶和秋茶都会有粗老茶。张婷婷说,两季的粗老茶和干茶差别不大,但冲泡后的叶底还是有一些差别。春茶韧性较好,秋茶较脆。

更容易打破。

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