科学报告说，这种茶比红茶和绿茶更好地调节血糖。你知道这是什么茶吗

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郑文莱拉…

明天，11月14日，是世界糖尿病日。

糖尿病是困扰许多中国人的常见病之一。因为治疗困难且缓慢，被世界卫生组织列入。

三大疑难病之一

《中国成人糖尿病流行与控制现状》调查显示，我国成年人糖尿病患病率高达11.6%，糖尿病前期患病率达到了惊人的50.1%。

也就是说，每10个成年人中就有1个糖尿病患者，至少有5个人血糖异常。

目前糖尿病的治疗主要是服用降糖药和注射胰岛素，但存在严重的副作用。

因此，寻找一种天然健康的抗糖尿病物质是一个亟待解决的问题。

茶作为最健康的饮品，有着“万病之药”的美誉，成为众多研究者的研究对象。

问题是，茶有助于降血糖吗？

在中国和日本，茶用于治疗糖尿病是事实。

“瘦茶”是由江苏的“瘦茶”(30年陈茶)和适量的中药制成，发现对缓解糖尿病有很好的效果。

日本资料显示，通过民间调查，饮用淡茶(树龄30年左右的茶树茶)和浓茶(树龄100年以上的茶树茶)也能明显缓解甚至完全消失轻中度糖尿病患者。

在科学调查方面，澳大利亚悉尼大学的科学家团队在286701人中进行的一项调查显示，每天喝3-4杯茶的人患二型糖尿病的风险降低30%。

日本大阪大学的科学家也得出了类似的结论。通过对17413名日本成年人的研究发现，每天喝6杯以上绿茶可以降低二型糖尿病的发病率。

这些调查都表明，茶确实有一定的降血糖作用。

那么，茶叶中的哪些成分具有降血糖作用呢？

1.茶多糖

茶多糖被认为是茶叶中最重要的降血糖成分。Isigaki K .倪德江等研究人员发现茶多糖具有非常显著的降血糖作用。

而且不同嫩度的茶中，粗老茶的降血糖效果最明显，秋茶在不同季节降血糖效果最好。

2.茶多酚

茶多酚是茶叶中最重要的保健成分，具有抗氧化和清除自由基的作用。有研究认为茶多酚可以调节空腹血糖和餐后血糖的浓度，但目前还没有相关的临床实验研究，其降血糖作用也没有得到大家的认可。

3.茶色素

陈云、方等研究人员发现，茶色素能显著降低血糖、尿糖、胰岛素抵抗等。还能降低胆固醇和甘油三酯，对——例糖尿病并发症如心脑血管疾病和动脉粥样硬化有预防和治疗作用。

哪种茶降血糖效果比较好？

其实不同的茶叶都有调节血糖的作用，在调节血糖方面也各有特点。

绿茶中含有多种儿茶素，儿茶素中的EGCG可以调节血糖水平，加速糖代谢的效率。

与绿茶相比，胜浦中儿茶素的含量更高，且在陈化过程中，胜浦能形成更多的茶多糖、茶色素和儿茶素。与绿茶相比，生普的降血糖作用更明显。

六堡茶的降糖原理与生普茶、绿茶相似，但活性成分不同。

六堡茶中的儿茶素含量不高，但经过深层发酵后，会产生高活性的茶多糖和大量的茶棕色素，能有效改善胰岛素抵抗，促进糖代谢。

红茶和金华红茶对餐后血糖的调节作用更明显。其中所含的茶黄素、咖啡因、儿茶素会减缓淀粉转化为葡萄糖，稳定餐后血糖。

特别是安徽农业大学茶叶生物学与资源利用国家重点实验室的万和发现，与绿茶和红茶相比，茶的降血糖作用尤为显著。这项研究的主要结果发表在《Scientific Reports》。

本课题组以小鼠为实验对象，对黄达茶、绿茶和红茶样品的降血糖作用进行了对比研究。结果表明，饮用黄达茶的小鼠空腹血糖水平明显降低，而饮用绿茶和红茶的小鼠空腹血糖无明显变化。

小鼠对黄达茶汤有较好的耐受性，表明黄达茶有较好的降血糖作用。

调节血糖与科学饮茶

对于血糖水平正常的人来说，每天喝4g左右可以稳定血糖。

如果血糖已经升高，但不需要药物治疗，可以每天喝8g左右的茶，在减肥运动的同时帮助更好的控制血糖。

对于已经患有糖尿病的患者，空腹或运动后容易发生低血糖。此时不要大量饮用浓茶，因为容易引起茶醉，会迅速加重低血糖症状。

虽然许多研究证明茶叶可以改善糖尿病，但茶叶降血糖作用的研究起步较晚，对茶叶有效成分降血糖作用的机理研究还不够深入。除了明确确定茶多糖具有降血糖作用外，茶多酚和茶色素的降血糖作用还需要进一步研究。

所以，不要神话茶治疗糖尿病的作用。如果患有糖尿病，应尽早咨询医生，遵医嘱，用茶作为辅助治疗。

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