树叶下藏着太多你不知道的秘密

其实树叶下藏着太多你不知道的秘密的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解树叶下藏着太多你不知道的秘密，因此呢，今天小编就来为大家分享树叶下藏着太多你不知道的秘密的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

平时大家喝完茶，剩下的叶底是看都不看直接倒掉，还是展开，捋平，仔细研究？

叶底是茶渣，即干茶用开水冲泡后展开的叶子，这是品茶中常用的术语。

很多爱茶的人会通过干茶和茶汤来区分茶叶的好坏。其实，叶底也隐藏着一款茶好坏的关键。

茶叶的原料等级、加工工艺、储存是否合理，都可以在叶底暴露出来。

茶叶原料等级

因为制作工艺，尤其是一些紧压茶，干茶都是卷曲在一起的，很难区分原料的等级和嫩度。

但是当茶叶泡好后把叶子摊开，我们就可以很清楚的分辨出这款茶所用原料的等级是芽头还是一芽一叶。

此外，茶叶的粉碎程度也是判断原料等级的标准之一。叶底形状越整齐，等级越高，碎叶和细小杂质的自然等级越低。

但这种情况不能一概而论，因为有些紧压茶或特殊加工的茶(如碎红茶)在粉碎程度上自然会差一些。

而且，我们还可以通过叶底来分辨茶叶的嫩度。简单来说，我们可以通过捏叶子来感受叶底的柔软度和弹性来区分。

简单总结一下：用手指按压叶底后不松动的嫩度为好；硬而有弹性，松松垮垮的放手后更厚更老。

叶片边缘锯齿状，柔和，嫩度好；叶缘明显呈锯齿状且较厚较老。

茶叶技术的利与弊

当优质的原材料遇到精湛的工艺，自然会产生1 1 > 2的效果。另一方面，如果工艺不到位，会浪费品位较高的原料。

然而，茶叶底部的颜色和延展性可以直接反映一种茶叶加工技术的优劣。

颜色方面，六大茶都有自己的标准色：

绿茶有浅绿、黄绿、翠绿色。红而亮的红茶更好；红边的绿叶更适合绿茶；

白茶以色泽鲜艳者为佳；黄茶以黄中带白为佳；红茶最好是绿褐色、黄褐色或黑褐色。

而且叶底一定要亮。所谓光亮，并不是叶底会发光，而是给人一种生动、润泽、饱满、充满活力的感觉。

从舒展度来说，经过工序的茶叶，经过高温开水冲泡后，会自然舒展开来，恢复原状。

但如果叶底在冲泡后完全像纸一样摊开，或者泡不紧，那么它的制作工艺就有些问题了。

比如有的茶厂用重炭烘焙，掩盖原料中的缺陷。对于这样的茶叶，我们可以通过叶底的松紧和黑度来区分。

叶底评价术语

最后，我整理了一些复习时对叶底描述的常用表达，希望对你以后品茶、买茶有所帮助。

你知道你还能从叶底学到什么吗？欢迎在评论区留言分享！

OK，关于树叶下藏着太多你不知道的秘密和树叶下藏着太多你不知道的秘密的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。