除了泡水，陈皮还有这七大神仙用途~

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上一期分享了新会陈皮的几种经典搭配方法。其实新会陈皮是除了泡水之外不可多得的食疗佳品。广东人喜欢用陈皮煮粥、煲汤、做馅。

今天给大家分享一下新会陈皮除了煮以外的几种经典吃法。

1份汤

新会陈皮麻辣清香，用来煲汤可以提升汤的口感和香气。

因为很多肉汁油腻，新会陈皮有健脾、祛湿、化痰的功效。将新会陈皮放入汤中作为调料，不仅味道鲜美，还能改善饭后吃多了引起的难以忍受的腹胀，帮助消化。

2煮粥

这特别适合长期生活在湿热地区的人。如果长期湿热，容易脾胃虚弱，可以经常用陈皮煮粥改善脾胃，补胃健脾。

新会陈皮粥也很简单。可以先将陈皮用水洗净，用刀切成细丝，然后加入适量的水、大米、小米等。然后放进锅里。烧开后改文火慢炖，直到米饭熟了。

3泡葡萄酒

爱喝酒的朋友应该都知道陈皮泡酒的好处。陈皮酒具有补气养血、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃的功效，所以常与酒搭配。

用新会陈皮泡酒时，可先将陈皮洗净，然后捣成条状或块状，再与枸杞、人参等其他配料混合，放入白酒、米酒或黄酒中，存放一段时间后饮用。

4烹饪

新会陈皮可搭配多种食材，适合煎、炖、煮、炖、蒸。

用新会陈皮做菜，不仅味道鲜美，还能去腥，醇香而不腻，还能起到滋补五脏、止咳平喘、消食开胃的作用。

在古代宫廷饮食中，常有关于陈皮的饭菜，如汤、汤、粥、饺子、腊肉等。

5制作馅料

出乎意料的是，陈皮还可以做成馅料，无论是月饼、汤圆、面包、饼干等。可以用陈皮做馅。

新会陈皮作馅时，需将新会陈皮放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用小火慢煮，煮好后取出，捣成泥状。根据个人口味，可以加糖、猪油、盐、五香粉等。做陈皮馅。

6调味时

这个比较简单，就像我们平时用辣椒、花椒粉、十三香一样，新会陈皮也可以当调料。

做法是将新会陈皮切成小块，捣成粉末。我们在做美食的时候，可以撒一些陈皮粉调味，在炒菜、炖菜、拌菜的时候都可以用。

7煎汁

冬天天冷，如果不注意，很容易引起感冒引起的咳嗽。针对这种情况，新会人会用陈皮煎汁缓解症状。

如果平时不小心着凉了，可以把新会陈皮直接放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，再用小火慢慢煎。根据个人口味，可以和白糖、红糖混合，最后取汁饮用。

文章到此结束，如果本次分享的除了泡水，陈皮还有这七大神仙用途~和除了泡水，陈皮还有这七大神仙用途~的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！