白茶为什么要压饼？这样真的好吗

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近年来，随着生活水平的提高，人们越来越重视养生。白茶工艺流程短，口感香甜，功效丰富，受到了越来越多人的喜爱。一时间，白茶、白茶糕随处可见。那么，白茶为什么需要压饼呢？今天，

我们来谈谈这个问题。

白茶压饼的由来

应该说白茶饼压制是近年来比较流行的一种茶叶压制方法。传统白茶一般都是散装的。为什么白茶流行压饼？这和普洱茶的兴起有关。2005、2006年左右，随着普洱茶的流行，

几乎全国都知道这种压成饼的茶。在白茶产区，人们开始引进这种压饼生产线，白茶压饼也开始流行起来。

白茶压饼的原因

为什么一开始只是一点点尝试的白茶饼，到了后期成为主流趋势？这是因为白茶饼有一些传统白茶没有的优点。

首先，白茶压成饼后便于运输。传统零散白茶多以箱装储存运输。盒装散装白茶由于内部结构不稳定，在运输过程中容易损坏或破坏，影响成品质量。用白茶压饼后，这个问题就很好的解决了。

其次，白茶压成饼后容易保存。压饼后的白茶由于其体积的减少，需要较少的储存空间。这种压榨方式解决了散装白茶需要占用较大空间的问题。对于商家来说，租用仓库的成本也可以降低。

而且白茶压制成饼后，风味更加独特。白茶素以香味明显、口感甘甜著称，压饼后的白茶风味更为独特。这是因为，在白茶饼压制过程中，白茶的性质在高温软化、压制成型等一些工序中发生了变化。反映在口味上，

白茶饼的香气更浓郁，有蜜香，口感醇厚，更有润泽感。

白茶压饼从早期的偶然尝试演变成今天的市场行为，其本质是白茶制作技术的又一次延伸。由于白茶饼压制后具有易于储存和运输的优点，商家和消费者也乐于接受这种改变。茶的本质是一种健康饮品。

只要符合消费者的追求，散装白茶或压成饼都是可取的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。