峨眉雪芽的“佛茶渊源”

来源: 芸林
发布时间:2021-08-03 17:36:19

千载峨眉儒释道,万古神水山药茶。

金顶供佛法会在峨眉山茶文化2500多年的历史上,“峨眉雪芽”不仅被峨眉山道、佛两门视为防冶百病、排毒养颜、久服轻身而延年益寿的养生饮品,而且在唐、宋、明、清一千多年的历史上,一直作为贡茶敬献朝廷。

相传唐太宗在位时,曾遣药王孙思邈专程至峨眉山问茶问药。峨眉山黑水寺茶僧将上品“峨眉雪芽”敬献唐太宗。自此,“峨眉雪芽”名播长安,被列为中国十大名茶之一。

据峨眉山茶史介绍:每逢农历三月春茶开摘,峨眉山各大寺庙的茶僧们便繁忙起来,开始一年一度的茶事活动。茶僧们踩着茶园中的残雪,采摘新茶。有一首描述僧尼采茶的偈语,又谓之佛门“采茶调”:“玉手纤纤,禅心净净,虔诚颂诵,采供佛前。”

依照惯例与规置,黑水寺、万年寺等拥有御赐茶园的寺庙,皆要将上等“峨眉雪芽”春茶用锦囊蜡封,在朝廷专司茶叶的太监及地方官衙盐茶官员的监督下,为新焙的“峨眉雪芽”贡茶举办佛茶供佛法会,祈求佛送吉祥,广济苍生;祈祷风调雨顺、国泰民安。鼎盛时,数百僧众与上千香客济济一堂,佛幡飘逸,颂经汤汤,回荡山谷,其场面甚为壮观。

佛门三道茶

名人品茶春茶上市的日子里,珍稀绿茶峨眉雪芽的故乡峨眉山,都要举办一年一度的“品峨眉雪芽,拜十方普贤”茶文化活动。最大的收获是淘得山中佛门传承三千多年的养生茶诀,这便是“峨眉山佛门三道茶”。

峨眉山是世界野生古茶的发源地,茶事生产活动已有三千多年的历史,在唐代,始出于道、佛两门的峨眉雪芽茶叶,已被纳入贡茶,成为中国十大名茶之一。种茶、制茶、饮茶皆已成为山中众多寺院的“农禅”活动并纳入修为课业。

峨眉山佛门“三道茶”的源起之说,可追溯到魏晋南北朝梁武帝萧衍在位的公元502—547年之间,始创人是宝掌和尚。宝掌和尚为中印度高僧,公元518年来中国,曾结茅为庐于峨眉山洪椿坪后的宝掌峰,尤喜山中古茶且一日三啖。山僧樵夫异之,宝掌曰:“乃寿道也”。史志文献记载,宝掌卒于唐显庆二年,享年130多岁。

由此而传,历经数百年的饮用实践,峨眉山佛门把“寅卯、午未、戌亥”定为每天饮茶养生的最佳时辰。

第一道茶:为晨饮之茶。即寅卯时辰“恭前服用”。僧众是这样解释的:苍生以食为天,每日数餐五谷杂陈,秽物存于肚腹,浊气游于肺腑,百毒浸于经脉,又加之床榻一宿,人的体内已浑浊不堪,林中的峨眉雪芽能解百毒。故每天凌晨在“出恭”或“如厕”(上卫生间解小便、大便)之前,活水煮茶,清饮3杯,能够起到化浊为清和排毒养颜的茶疗养生效果。

第二道茶:为“午未饮茶”。“午未”即每天上午11时至晌午1时之间。即在斋后(吃午饭)后即刻饮清茶两杯,可以起到“坚齿”和防百疾的茶疗功效。现代科学在临床上已经证明,绿茶具有消炎灭菌的作用,人在进餐后,口腔及牙缝中残留食物的细菌与病毒可以在半分钟内迅速繁殖。这时,马上清饮绿茶两杯涮饮,能够起到消炎灭菌的茶疗效果。

第三道茶:时辰定在“戌亥”。即每天夜晚寝前的9时至11时。这第三道茶为“濯洗”之用,不用口服。即用清茶濯洗面部,尤其是眼部,能够起到排毒养颜的效果。濯洗时间一刻钟即可。

峨眉山佛门“三道茶”的用水与用茶是很讲究的,冲泡之水取于山中甘冽之泉,用茶则取于林中生态之茶,两者相得彰益,品质皆属上乘,何能不养生?

用户评论

浅巷°

我从小到大都是喝着家的普洱长大,对这茶文化深感兴趣!这次尝试峨眉雪芽,的确感觉内敛中带着一丝灵动,像是春天的薄冰在融化。 这个"佛茶渊源"真是太有诗意了,让我更想深入了解背后的故事。

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花花世界总是那么虚伪﹌

峨眉山⛰️的自然风景本身就让人神往,再加上这雪芽这种独特的品种,果然很有韵味!看了这篇博文后,对峨眉雪芽有了更深的了解,以后一定要品尝一下看看。

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入骨相思

一直很喜欢喝茶,对茶的知识也比较关注。说峨眉雪芽是"佛茶"确实很有道理,从其产地、品种、口感,到制作工艺都透露着一种禅意。 这篇博文写的真让人心动!

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我的黑色迷你裙

话说这“佛茶渊源”,听起来挺虚伪的啊?喝茶本身就应该纯粹点,非要扯出那么多故事来搞神秘感。 我还是更喜欢传统普洱,清香醇厚,不搞那些花里胡哨的。

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伤离别

这个"佛茶渊源"的描述是不是有点高大上了呢? 感觉有些夸大事实,喝茶还是要回归本质,口感好最重要! 峨眉雪芽的确很有特点,但总觉得它更像是一款普通的茶叶,没那么神圣。

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凉话刺骨

这篇博文写的不错,特别是对峨眉雪芽的品质和历史的介绍让我受益匪浅。 "佛茶渊源"这个说法确实很贴切,这种茶的味道确实让人感受到一种宁静祥和的感觉。

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繁华若梦

我一直觉得喝茶是一种享受,尤其是那种环境优雅、心情舒畅的时候,品一口清香入喉的好茶,简直是人生一大乐事。 峨眉雪芽听起来也很好喝,有机会一定要去尝试一下!

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念安я

我比较喜欢冲泡一些有故事性的茶,比如这峨眉雪芽,"佛茶渊源"说实在有点吸引人。 感觉这种茶应该适合慢慢品鉴、回味人生吧!

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有恃无恐

说实话,我对于这种“佛教文化”的包装不太感冒,喝茶本来就是为了放松心情,不需要那么玄乎的解释。 峨眉雪芽的味道怎么样倒是个未知数,我会尝试一下再评价!

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莫失莫忘

这个"佛茶渊源"描述是不是有点文艺腔呢? 我还是喜欢直接切入主题,阐述茶叶的特点和口感比较好。峨眉雪芽的价格也真是偏高啊, 希望能有性价比高的选择。

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棃海

我一直对峨眉山的自然环境很有兴趣,没想到还有这独特品种的茶叶! "佛茶渊源"这个说法真有意思,听起来充满了禅意,我会去了解一下相关的历史传说!

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龙吟凤

这峨眉雪芽是新产品吗?感觉包装和宣传方式都很现代化。 但我还是更偏好传统普洱茶的韵味。

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醉枫染墨

我最近开始认真学习品茶,很想知道峨眉雪芽的具体口感特征和与其他茶叶的区别。 "佛茶渊源"这个说法很有创意,但我更希望得到一些具体的茶饮知识分享!

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心悸╰つ

说峨眉雪芽是"佛茶",确实有点把玩文字的感觉。 茶叶本身就是一种自然产物,喝起来应该是清香甘醇的体验,而不是被赋予太多的宗教意义。 个人观点而已, 不想造成争论。

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北朽暖栀

峨眉山作为佛教圣地的所在地,其特有的文化底蕴确实会影响到茶叶种植和制作。 "佛茶渊源"也许并非刻意渲染,而是对传统文化的传承表达方式,值得我们去品味了解的!

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野兽之美

这篇关于峨眉雪芽的文章让我对这种茶有了更深的兴趣,尤其是在“佛茶渊源”的部分读到了一些新奇的想法。我会在网上搜索更多相关资讯,深入挖掘峨眉山茶叶背后的文化故事!

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墨染年华

个人觉得茶叶是需要用心品味的一种饮品,"佛茶渊源" 这样的说法听起来有些过于形式化。 还是希望博主能多分享一些关于峨眉雪芽的实际口感和冲泡技巧。

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