蒙顶山茶：昔日皇帝茶，今入百姓家
雅安地处中国和世界最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带，优越的降雨、日照、多雾等气候和酸性肥沃土壤、生物多样性丰富、自然环境优越等自然条件，造就了千年传颂的“蒙顶山茶”。蒙顶山茶是中国乃至世界最早人工种植的茶。据文字记载和史迹佐证，蒙顶山是世界上人工种茶最早的地方，是世界茶饮文化的发源地。西汉甘露年间（公元前53年-前50年），邑人（严道县，今雅安人）吴理真在蒙顶山五峰之间（今皇茶园）驯化了七株野生茶树，开创了世界上有文字记载最早人工种茶的历史先河。吴理真成为世界上有文字记载的人工种茶第一人，被尊称为“植茶始祖”。
蒙顶山茶是中国入贡皇室历史最长、延续时间最久、知名度最大的茶。千年贡茶，意重蒙顶。唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶山茶正式列为贡茶，并且在全国40种贡茶中名列第一。李肇《唐国史补》评价“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一”。从唐至清，蒙顶山贡茶历史长达1169年，这在中国茶叶史上是极为罕见的殊荣。
蒙顶山茶是白居易、黎阳王等历代文人唐诗宋词元曲里最为称道的茶。古人论茶，必首蒙顶。唐代白居易“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”的由衷感慨；王维“春动名山花药香，蒙顶新茗渴未尝”的耿耿于怀；文彦博“旧谱最称蒙顶味，露芽云叶胜醍醐”的真情流露；刘禹锡“饮囊酒翁纷纷是，谁尝蒙山紫笋香”的不平心理；宋代文同“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”的深切体会；明代黎阳王越“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”的高度评价；清代乾隆皇帝“石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别”的雅好逸兴。从这些诗词歌赋中，可以看到蒙顶山茶至高至尊的地位、高贵显赫的身价、倾国倾城的品质。而家喻户晓的“扬子江心水，蒙山顶上茶”的茶联更是千古流传。
蒙顶甘露，极致好茶
雅安地处四川盆地成都平原向青藏高原的过渡地带，拥有中国最适宜的茶生态环境。境内蒙顶山因常年“雨雾蒙沫”而得名，属亚热带湿润气候区，平均气温15。4摄氏度，年平均降水量2000毫米，年平均相对湿度85%，实属中国“高山好茶”的典型产地。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主疾”，说明蒙顶山茶是温性茶，具有其它茶叶所不可比拟的保健功效，彰显于天下名茶。
蒙顶山茶品质卓越，水浸出物总量高达42%-46%、游离氨基酸总量高达5。5%-6。5%、茶多酚总量为28%-32%，具有“形美、色润、香郁、味甘”的感官特征和“茶性温”、“味独珍”的独特“茶性”。蒙顶山茶代表茶品有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花等。其中，蒙顶黄芽是中国黄茶的先驱，具有独特的“闷黄”工艺，富含被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素，香气甜香馥郁，滋味鲜爽甘醇，有提高人体免疫能力的独特功能。
蒙顶甘露是中国卷曲型名优绿茶的代表，始创于明朝嘉靖20年（公元1541年），被誉为“人间甘露”。名称来源：一是甘露在梵语是“念祖”之意，为纪念吴理真在西汉甘露年间进行人工种茶；二是茶汤清冽回甘，犹似甘露；三是佛教以甘露喻佛法之法味，融物质与精神于不二。淳熙十三年（1186年）宋孝宗追封吴理真为“灵应甘露普惠妙济菩萨”。蒙顶甘露最大的特点是香气嫩香馥郁，滋味鲜爽醇厚，回味久久，长期饮用，具有防辐射、抗衰老等功效。
至今：世界茶源，中国茶都
1915年，蒙顶山茶获“巴拿马万国博览会金奖”。
1958年，毛主席在中共中央召开的“成都会议”期间品尝到蒙顶山茶后情不自禁地说：“蒙山茶，要大力发展，要与广大群众见面，要和国际友人见面”。
1959年，“蒙顶甘露”被评为“中国十大名茶”。
2004年，被誉为“国际茶界奥林匹克”的第八届国际茶文化研讨会在雅安举办，来自世界28个国家和地区的茶业组织共同发表了世界茶文化、茶产业、茶经济《蒙顶山宣言》，正式确立了蒙顶山“世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山”的历史地位。
2012年，蒙顶山茶获中国驰名商标，成为四川省首个茶叶类地理标志类驰名商标。
2015年，中国茶叶流通协会授予雅安“中国茶都”称号，蒙顶山茶获“百年世博中国名茶金奖”。
2017年，在杭州举办的中国国际茶叶博览会上，蒙顶山茶因规模与效益、标准化水平、知名度与美誉度、组织化、管理水平等方面全国领先，荣获“2017中国十大茶叶品牌”并位列前四强。
蒙顶山茶历史悠久、文化底蕴深厚，是古今茶人写书论茶不能不着墨的历史名茶，是谈及中国茶不能不涉及绕也绕不开的传统名茶。经过千年传承和跨越发展，蒙顶山茶已随着“一带一路”远销俄罗斯、美国、德国、韩国、日本、台湾、香港、澳门等国家和地区，品牌知名度和市场占有率不断增强。
昔日皇帝茶，今入百姓家。千秋蒙顶，茶香天下！
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用户评论
小时候听大人说这“皇帝茶”，觉得可贵不可言！现在终于能喝到啦，味道确实不一样，清香甘甜，回味悠长！
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蒙顶山茶的历史真是非常悠久啊！以前只能是皇上的专属品尝，如今平民百姓也能享用到这高品质的茶叶，真是时代的变化太大...
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我也想喝一口这传说中的“皇帝茶”，据说口感细腻，香气浓郁。可惜价格有点贵啊，普通人的钱包可能承受不了...
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终于明白为什么蒙顶山茶会被称为“皇帝茶”了！那可是上好的极品茶叶，味道真的不一般。我现在已经成为了它的忠实粉丝！
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现在好多高档茶都标榜自己是“皇帝茶”，觉得有点套路啊。不知道真正的蒙顶山茶和这些所谓“皇帝茶”有什么区别？希望能有专业人士解答一下！
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这篇文章介绍的很不错，尤其是关于蒙顶山茶历史的描述，让人对这杯茶更加了解和欣赏...
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一直觉得茶葉的品質不只是口感，更重要的是歷史故事。蒙顶山茶這麼有故事感的茶，喝起来就更有味道了！
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我觉得文章可以稍微详细些关于蒙顶山茶种植环境和制作工艺的介绍，让读者更加深入了解这款茶叶...
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希望以后能有机会去蒙顶山体验一下这片土地，品尝到真正的“皇帝茶”的风味！
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觉得标题有点过于直白了，“昔日皇帝茶”这个词已经很明显了，文章内容还可以更加深一些，探讨蒙顶山茶背后的文化传承和社会影响...
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这篇文章读着让人心情愉悦，让我对茶文化有了更深的认识！
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我也喜欢喝茶，特别是这样的历史悠久的茶叶，就像品尝着时光的味道。可惜我家附近的超市没有卖蒙顶山茶...
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以前一直觉得茶只是一个解渴的饮品，自从看到这篇文章，才明白茶蕴含着丰富内涵和故事，让我对茶文化更加欣赏！
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文章不错，但我觉得可以加入更多图片或视频，让读者更直观的感受到蒙顶山茶的美好...
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说实话，价格太贵了，我买不起这种“皇帝茶”...
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希望下次能介绍一下其他品种的茶叶，让我多了解一些世界各地的茶文化！
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从文章中我可以感受到作者对蒙顶山茶的喜爱和敬佩，也激发了我的兴趣去品尝这款茶！
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这篇文章确实很有文思，让我想起了许多关于古代茶文化的书籍和故事...
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我非常认可文章观点，品上一杯特级的蒙顶山茶，的确能让人心旷神怡，感受人生的静谧美学...
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