金骏眉 正山小种

金骏眉：正山小种茶中的佼佼者

导语：金骏眉，作为福建武夷山特产的正山小种茶中的佼佼者，以其独特的口感和品质赢得了茶友们的喜爱。本文将为您详细介绍金骏眉的特点及其背后的人文历史。

一、金骏眉的由来与特点

1. 由来

金骏眉茶源于福建省武夷山，具有悠久的历史。它的名字来源于明朝的一段美丽传说：一位贵妃因服用金骏眉茶水病愈，皇帝赐予茶树穿上了金衣，因此得名金骏眉。

2. 特点
金骏眉茶的特点主要体现在以下几个方面：

（1）外观：金骏眉茶叶条形紧直，呈长条状，色泽翠绿，叶底嫩叶红绿相间。

（2）香气：金骏眉茶具有独特的花果香，清雅而持久。

（3）口感：金骏眉茶的滋味甘醇，回味悠长，具有独特的“甘甜”口感。

二、金骏眉茶的人文历史

金骏眉茶不仅具有独特的品质，还承载着悠久的历史。据史书记载，早在新石器时代，武夷山地区的先民就开始采摘和饮用茶叶。而金骏眉茶的形成，则要追溯到唐代。

1. 唐代：茶文化的起源

唐代是茶文化发展的一个重要时期。此时，茶树开始传入福建武夷山，而金骏眉茶的前身——武夷山茶也随之诞生。唐代的茶艺主要以品茶论道的形式进行，茶树品种和茶的制作方法得到了进一步的发展。

2. 宋代：金骏眉茶的演变

宋代，茶艺逐渐形成了以六大茶类为代表的茶文化。金骏眉茶也在这一时期得到了进一步的演变和发展。当时的茶树品种和制茶工艺得到了很大的改进，使得金骏眉茶的品质更加优良。

3. 明代：金骏眉茶的辉煌时期

明代是金骏眉茶发展的一个辉煌时期。当时，武夷山茶树品种的多样性得到了充分发挥，金骏眉茶的制作工艺也达到了一个新的高峰。同时，金骏眉茶开始走向国际市场，其独特的品质和口感赢得了茶友们的喜爱。

三、金骏眉茶的品饮与保存

1. 品饮
金骏眉茶的品饮口感醇厚，具有独特的“甘甜”口感。正确的品饮方法是：

（1）水温：用95℃左右的热水冲泡，可充分激发金骏眉茶的香气。

（2）泡茶量：每泡2-3克金骏眉茶，可溶出茶汤约300毫升。

（3）泡茶时间：首泡时间为1-2分钟，之后每泡延长2-3分钟，可充分保证金骏眉茶的香气和滋味。

2. 保存

金骏眉茶应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。此外，茶叶在保存过程中要保持干燥，可放置在茶盒中密封保存，以保持其品质。

所以说：

金骏眉茶作为福建武夷山特产的正山小种茶中的佼佼者，具有独特的品质和口感。在品饮时，要用95℃左右的热水冲泡，每泡2-3克金骏眉茶，可溶出约300毫升茶汤。在保存过程中，金骏眉茶应存放在阴凉干燥处，保持干燥，密封保存。