茶叶的功效与作用（茶叶的功效与作用及营养价值）

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有的营养成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，下面我们来看看茶叶的营养成分及其功效都有什么吧。

茶多酚—天然氧化剂：

多酚类物质广泛存在于自然界中，如茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，因为有着较好的抗氧化功能，被广泛运用在化妆品、药品等领域。

而在茶叶中含量最多的茶多酚，能有效清除人体中氧自由基，从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果。

除此之外，医学临床上还会直接和辅助用于心血管疾病、肿瘤、糖尿病、肝病、肾病等预防和治疗。

氨基酸—天然镇静剂:

茶叶中有几十种氨基酸，主要有茶氨酸、谷氨酸，亮氨酸、赖氨酸等等，尤其是茶氨酸，几乎为茶叶所特有，占茶叶干物质的1%~2%，约占所有氨基酸含量的50%。

如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。

总的来说，茶叶中的氨基酸，能够保护神经细胞，对治疗抑郁症，提高学习能力和记忆力，抑制减弱咖啡碱引起的兴奋，改善女性生理期和更年期综合症，起到抗疲劳、镇静作用。

生物碱——提神抗疲劳：

生物碱在古希腊时就被认为是能治疗疾病的物质，是最古老的药物之一。茶叶生物碱能兴奋中枢神经，松弛冠状动脉，舒张肾血管，起到消除疲劳，促进血液循环，强心、利尿、助消化的作用。

咖啡碱主要的作用就是提神益思，还有强心利尿、消除疲劳等作用。有的人喝了茶之后容易失眠，这也是咖啡碱在起作用，因此建议大家喝茶一定要控制好饮茶量。

茶多糖——天然药理作用：

茶叶里的多酚类物质统称为茶多酚，所以有人把茶多糖误以为是茶叶里各种多糖类物质的统称。

但其实茶多糖是由茶叶的几种单糖结合了果胶、蛋白质、矿物质元素(钙、镁、铁、锰等)及少量的微量元素，通过复杂的结构方式结合在一起的大分子复合杂多糖。

近年研究表明，茶多糖在减脂降糖、提高免疫力等方面具有显著的功效。

维生素——提高免疫力：

茶叶中含有丰富的维生素，其中含量最高的的维生素C，而且几乎能全部溶于茶汤，也就是说，这些维生素大部分是可以被人体吸收的。

维生素C具有重要的健康作用，增加免疫力、抗氧化的效果明显。此外，维生素C还能降低人体内黑色素的产生，促进胶原蛋白的合成，有很好的淡化色斑，美白肌肤的效果。

一、社交工具

“喝茶”作为一种社交方式，如今饮茶已成为商务洽谈、会客过程中不可缺少的一个环节，很多时候不仅可以作为社交上跟他人打开话题的一个切入点，还可以适当的减轻社交时的紧张感，更加轻松。

二、心理调和剂