新手白茶入门，这五个方向可供选择，找准方向，挑选白茶快准狠！
丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
白茶入门这事，最怕操之过急。
揠苗助长的故事，我们都听过，甚至还给小辈说过这个故事。
故事梗概：春秋是有个宋国人，担心自己的禾苗长不高，于是人为帮助它生长，每一株禾苗都人为拔高，从表面上来看禾苗的确高了许多。可他儿子小步奔去看那禾苗的情况，禾苗却都枯萎了。
助之长者，揠苗者也，非徒无益，而又害之。
这个故事告诫我们，做事还是要一步一个脚印，踏踏实实完成，一口吃不成胖子。
白茶入门，也是如此，不可急功近利，也莫要想在一天内就能将学会白茶的所有知识。
就连这入门的茶类选择，都十分讲究。用对方法，入门将事半功倍。若是茶类选错，则事倍功半。
就如今白茶的分类，实际上算是比较简单，不似绿茶、武夷岩茶那般繁复。
白茶依旧年份，有新白茶与老白茶。
白茶依旧形态，有散茶与饼茶。
白茶依据种植方式，有荒野白茶、抛荒白茶与台地白茶。
白茶依据采摘时间，有春白茶与秋白茶。
白茶依据采摘要求，有白毫银针、白牡丹与寿眉。
简单的分类，在入门选择时该如何抉择？
《2》
白茶入门该如何选择？
其一，目标锁定新白茶
作为初学者，建议大家在入门之际，将目标锁定在新白茶范围内。
首先，新白茶入门，选择性更多。
白茶，作为一种快消品，日常消耗较大，这种特性造就了白茶年份越老，存量越少的特点。而新白茶则不同，它相对老白茶而言，存量更多，品种更为丰富，属于百花齐放的状态，有助于我们更了解白茶的特点，缩短入门所需的时间。
其次，新白茶价格相对较实惠，学习成本较低。
物以稀为贵，同一等级的老白茶价格相较于新白茶而言会更加高昂些，无形中增加了入门的成本。而新白茶则大不同，它相对于而言价格更加实惠，从一定程度上可缩短成本。
其三，新白茶不存容易存在造假情况，减少后顾之忧。
若是选择以老白茶入门，会面临买到做旧茶的情况，这就要求我们所掌握的技能要更加丰富，而新白茶不容易遇到做旧的情况，相对而言买茶时会更轻松，不必有太多的顾虑。
最后，新白茶的口感清新，花香馥郁而芬芳，初学者更为偏爱。
新白茶那芬芳而馥郁的花香，很难有人能抵御。如兰似桂，加上清新的汤感，入口清甜顺滑鲜爽，没有什么比这个更让人欢喜。
简单粗暴直白的香气，才是入门的最佳选择。
《3》
其二，选择散茶入门
白茶形态，就像是两兄弟，形影不离。常见的形态，为散茶与饼茶。
对于初学者而言，推荐选择散茶。
首先，散茶这是白茶最传统的状态，香气与口感最为真实。
散茶，经历采摘、摊晾、萎凋、干燥等环节，加工好之后直接被收集起来，未经过过多的人为因素干扰，保持白茶最为原始的状态，其香气与口感，也是白茶最“素颜”的状态，此时我们能感受到的白茶风味是最为真实的。
其次，散茶状态下，方便冲泡。
散茶冲泡，步骤简单，直接称取相应的重量即可，不可经历太多繁琐的步骤，更方便初入门者学习品鉴。
最后，散茶状态的白茶滋味释放均匀，更有利于我们对白茶品质的把控。
散茶状态，在冲泡方面真是贴心小棉袄，丝毫不会耽误冲泡进度，更不会影响滋味释放。
物质释放速度均匀，更有利于茶友们掌握白茶的品质特色，更有利于我们对白茶品质的体会。
《4》
其三，优选台地白茶入门
白茶的种植方式多，根据种植的形式差别，可分为荒野白茶、抛荒白茶、台地白茶。
这三种白茶，入门时选择台地白茶足矣。
台地白茶，指的是有专人看护管理，定期锄草除虫，种植成规模的白茶。台地白茶最为常见，依次作为入门，不至于出现闭门造车的情况。
参照物多，多方位对比，才能在短时间内快速学会白茶。
更可况，在价格上方面台地白茶拥有绝对的优势，同一等级的白茶，台地茶的价格更加亲民。
价格，往往是制约入门的一大因素。
若是一开始入门就选择荒野白茶，怕是没多久就打起退堂鼓，停滞不前。
更何况，荒野白茶本身就属于曲高和寡的状态，若是以此入门，无形中给自己增加了许多的门槛。
《5》
其四，可优先考虑秋白茶
四时变化，带来的是白茶风味上的改变。
不同季节采摘的白茶，各有风韵，难以替代。春季采摘的白茶，得到一亲密的称呼——春白茶，与之齐名的还有秋白茶。
在春秋白茶中，秋白茶似乎更具备优势，在入门茶这个角色的的扮演上更加得心应手。
秋白茶，是寿眉的主宰场，一整个季节，基本都是寿眉的身影。从立秋开始一直到寒露结束，寿眉适中活跃在茶园里。
立秋时采摘的寿眉，香气张扬，穿透力极强，层次丰富的花香在杯盖上耀武扬威，展示着自己与众不同的魅力。
白露时节的寿眉，个性更加收敛些，香气不再锋利如矛，而是变得更加沉稳、低调，整体花香表现地更加清雅，这种高贵带着些许典雅的花香，让人更自然地联想到大家闺秀一词，加上汤水柔滑、细腻、淳和，轻而易举就能让初学者决定选它。
寒露节气，高山地区陆续结束当年的白茶采摘，茶树即将闭关修炼，休养生息，为来年的春茶做准备。寒露往往是白茶租后一次采摘，因而在产量上，不及其他两种寿眉。可偏偏寒露寿眉的花香清扬，花香最为醇厚，让人爱得不得了，难以割舍。
以秋茶作为入门，在口感上更容易让人接受。
梗粗叶大的秋白茶，累积了大量的果胶、多糖物质，咖啡碱含量逐步减少，故而在口感表现上更加温和。
加上秋白茶表面拥有比较厚实的腊质层，也能够有效控制物质释放的速度，不至于让白茶内在物质一次性倾泻，有效避免茶汤出现苦涩的情况。
不容易泡的苦涩，自然深受初学者喜爱，毕竟谁也不想泡出来的白茶苦涩难喝，难以下咽。
《6》
其五，白茶以寿眉入门最为快捷
若是从采摘等级上来划分，入门时村姑陈优先推荐寿眉。没错，就是那其貌不扬，看起来有点丑的寿眉，它正是入门的不二之选。
论寿眉入门的种种好处嘛，随意也能列出三五点。
首先，量大，选择多
说白茶中的高产大户，基本上就是寿眉的标签，关键所在。
这类高产的特点，无疑是选购时的最佳推力，选择丰富，自然能够大胆选，放心选，直到挑到自己最喜欢的口味。
其次，价格亲民
相对其他等级的白茶而言，寿眉的价格是最为实惠的，可减少入门的成本，这也是寿眉能成功逆袭的原因之一。
其三，汤水淳和
寿眉可是汤水淳和的绝对代言人，因较长的生长周期，寿眉的内在物质得以沉淀，冲泡过后往往茶汤比较甘醇、甜美，这种风味特色，最能收买人心。
最后，冲泡简单
寿眉在冲泡时，最好的是使用快出水的方式。这种快出水的冲泡方式，并不会给茶多酚与咖啡碱太多造作的机会，避免汤水出现苦涩味。
这四个优势，让寿眉在所有白茶里脱颖而出，完成华丽转身，不再是样貌“丑陋”备受白眼的白茶。
《7》
由此，我们可得初入门时的五个方向。
第一：选择新白茶
第二：选择散茶
第三：选择台地茶
第四：选择秋白茶
第五：选择寿眉
参照此做法，入门将变得更加简单，找准方向，挑选白茶快准狠，入门这事儿，so easy。
用户评论
第一次接触白茶，感觉挺新鲜的，看到网上推荐说新手要从小白入手很合适我，正好找到了这五个方向。
有14位网友表示赞同！
没想到白茶还有这么多讲究，挑茶叶之前感觉自己像是到了一个新世界，很有探索感。
有16位网友表示赞同！
尝试了五大方向了解白茶后，感觉自己的品茶技巧提高了很多，选茶更有信心了。
有10位网友表示赞同！
跟着这个标题学了几招，买回来的白茶确实品质不错，性价比也高，挺让我满意的。
有5位网友表示赞同！
看到新手白茶入门的方向概括得很全面，对选择哪款白茶有了更清晰的认识。
有6位网友表示赞同！
照着这五个方向挑来的白茶，口感和香气都很符合我的喜好，真的很贴心的一篇文章！
有19位网友表示赞同！
这篇关于新手如何挑选白茶的文章写得太好了，帮我解决了困扰好久的疑问。
有20位网友表示赞同！
按照这篇文章的建议入门后，发现白茶的世界比想象中要丰富多彩，惊喜连连。
有14位网友表示赞同！
之前对白茶一无所知，看了这篇介绍五方向的文章之后，感觉自己的小白身份得到了提升。
有17位网友表示赞同！
非常感谢这样的分享，帮我找到了自己喜欢的白茶路径，真是个贴心的指南针！
有12位网友表示赞同！
从没想过去尝试不同的白茶类型，但是看了这五个选择的方向后，心动了好久。
有15位网友表示赞同！
以前选茶总担心踩坑，在这儿找到的新手入门建议太实用了，能精准避开菜鸟常犯的错。
有5位网友表示赞同！
这篇关于新手白茶选择方向的文章，帮我打开了选择白茶的大门，从此有了新的生活小爱好。
有12位网友表示赞同！
跟着这些建议挑选的第一批白茶里，我找到了自己喜欢的那一盒，真是如获至宝。
有11位网友表示赞同！
原来挑选白茶还有这么多小窍门，跟着文章的指引，现在每次选茶都挺有目的性和针对性。
有10位网友表示赞同！
对于完全不了解白茶的新手来说，这篇文章是入门时必不可少的知识库，好用极了！
有13位网友表示赞同！
从没想过自己能这么深入地了解并喜欢上白茶，感谢提供了这五个挑选方向的指导。
有8位网友表示赞同！
尝试这五大方向挑选白茶的过程中，不仅选到了满意的茶叶，还对品茶文化有了新的认识。
有7位网友表示赞同！
新手友好的白茶入门指南，帮我快速建立起对各种白茶类型的认识，提升了不少选茶技巧。
有13位网友表示赞同！
按照文章推荐的方向去探索后，发现每款白茶都有其独特魅力，真的挺满足的个人口味的需要的。
有20位网友表示赞同！