揭秘经典香韵：探寻宋种凤凰单丛的独特魅力
说起凤凰单丛，恐怕无人不知赫赫有名的宋种。而聊起宋种，恐怕必须从这个故事开始。
据传，南宋景炎二年，宋氏皇帝南逃至潮州，路经乌岽山，口渴难忍，便在山上采得新鲜茶叶，嚼后生津止渴，精神倍爽，遂赐名为“宋茶”，故称“宋种”。故事真假难辨了，但凤凰山确实有过宋种古树，可惜1928年枯死，但仍然有300至600年老茶树，被称为宋种后代。不论那真真假假又过往如烟的往事吧，但一种心情始终在。
而单丛，一般大家认为宋种株系可能会指如下茶：
宋种1号，另被称为东方红/宋茶/老茶王等名称。母树已于2016年枯死，但有新的嫁接后代。
宋种2号，也别称为大庵宋种。其为1928年枯死老宋种自然杂交后代。目前在凤凰产地广泛无性系繁殖栽培。
宋种芝兰香，树龄400多年。
宋种蜜兰香（香番薯），母树龄600多年。
大庵宋种茶园实拍
关于几个宋种，大家描述其：
“宋茶一号”滋味绵长甘醇，直指人心。
“大庵宋种”香气逼人、绕梁三尺。
大庵宋种实拍
我们重点聊聊大庵宋种，其据说是乌岽山中心寅村老宋种单丛茶(1928年枯死)传下来的实生后代，树龄约320年，是大庵村四大名单丛茶树之一。而大庵宋种经过扦插则形成了宋种2号无性繁殖系后代，目前栽培较广泛。
那大庵宋种是什么香呢？
后院茶社的大庵宋种已经做了几年，可谓圈粉无数。我们选择的本款则是来自大庵宋种的原产地大庵村高山茶园，大约七十年以上的茶树树龄。在做法上，大庵宋种一般采制时一般发酵度比其他宋种更高，火工偏熟而致，入口浓郁而强烈。正是这样的特征，纠正了我之前对于单丛茶，感受茶汤喉韵不足的认知偏差。其山场韵味，喉韵其实不输很多岩茶。
多喝几次，总是被它不能言喻的一种特质所吸引。喝过许多贵的单丛，但我们依然对这款情有独钟，其感受比一些老枞茶树都优秀，非常耐喝的一款茶。
香——雅而莫名其香
说它香气逼人是毫不夸张的，但更难得是熟香里的香气的高锐与丰富。虽然它被划分在黄枝香里面。但我说它是某种干透的甜感香气，像可可粉，像甜的水果，可是有带着丝丝的某种花香，喝下去口腔都是荔枝般的香气。它带有某种山韵，似有某种熟悉的感觉，却总是变化而又琢磨不定。更是一种过往云烟的缥缈。
味——不经意间的惊艳
口感则饱满厚实，稍有苦底，感觉比较热烈，但不缺少某种细腻丝滑的感觉，刺激你的每一个神经。杯底留香则非常持久，而且冷了之后会更见它的高锐。反而正是它这茶汤里的那一丝苦涩感，反而是它的精髓所在，刺激着你的喉咙，继而是丰富鲜活的回甘，似泉涌。在不经意间，它反而让人惊艳！
大庵宋种到底是什么香呢？恕我也不知道，就说它是一种奇异的香吧。似乎那么熟悉，但又好像时时在变化，很难准确去描述它，恐怕只能喝到才能感受。
今年已经是这款大庵宋种的第二年，品质如去年的扎实。总之在于稍稍偏熟的焙火带来的喉韵，高山产地带来的清透爽利感，还有宋种老枞本身带有的木质感和层次~在岩茶中，大几百的价格只能算不错，但在单丛中，它已经达到了相当的高度~算是高端茶里的战斗机了。
于是，想来这样一杯大庵宋种，带着宋朝历史的些许期许，带着对于审美的追求，我们给他想了个名字叫：大观。
后院茶社
妙品！只需二两大观宋种，你将发现凤凰单丛的奇妙！
后院茶社
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用户评论
宋种凤凰单丛真是名不虚传，其独特的香气与口感让我一试难忘。
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品尝了这一段奇异香的宋种凤凰单丛，深深被其复杂的风味所吸引。
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第一次接触宋种凤凰单丛，就被它那迷人的果香和细腻的茶汤惊艳到了。
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喝过之后才知道，宋种凤凰单丛是如何通过传统的制作工艺，保留了自然的香气。
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对于喜欢寻找不同风味茶品的人来说，宋种凤凰单丛是一次非常值得的尝试体验。
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.初次品尝时有点难以置信，原来是如此细腻且独特的香型在一杯之中就能体现。
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强烈推荐给大家一款来自经典之地的宋种凤凰单丛，绝对会让您的味蕾大开眼界。
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经过精心冲泡后的宋种凤凰单丛，每一口都是对舌尖味觉的一次全新探索和享受。
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如果想要深入体验中国茶文化之妙，宋种凤凰单丛是不可或缺的代表之一。
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在繁忙生活中品一口赫赫有名的宋种凤凰单丛，瞬间让身心都得到了释放与放松。
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.对于爱饮茶之人而言，每一泡宋种凤凰单丛都像是打开了另一个世界的门帘。
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每一片茶叶都是如此精致而富有层次感，充分体验到了宋种凤凰单丛的独特魅力。
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独特而深沉的香气，令人回味无穷，正是我为数不多的心头好之一——宋种凤凰单丛。
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.对于热衷于探索各色茶品的朋友而言，尝试过宋种凤凰单丛便是打开了新世界的一扇窗。
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"奇异香"一词用在宋种凤凰单丛上实在恰如其分，每一口都充满了惊喜与发现。
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如果您的味蕾正在寻求一个全新的挑战和冒险，那么宋种凤凰单丛绝对是不二之选。
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.初次接触这款茶时，即被它那独特的香型及回甘味道深深吸引，成为了我的日常必饮之一。
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宋种凤凰单丛的魅力不仅在于其香气，更包括了整个品饮过程中的每一个细腻环节和体验。
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.对于那些寻求独特口感与丰富内蕴的茶友而言，宋种凤凰单丛将是一次难忘的品茗之旅。
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