新手如何选茶具

新手没有一套得心应手的茶具是做不出一壶茶的，茶具需要根据茶叶本身的特点来选择。总的来说，

原料嫩的绿茶、香红茶、香乌龙茶选择瓷茶具；普洱、蜜香红茶、醇香乌龙茶选择陶瓷茶具；普洱老茶、老白茶、红茶选择紫砂茶具；绿茶和凉茶选择玻璃茶具。

各种茶具的特点及适宜的茶叶

1.瓷器茶具

瓷器土质细，烧结温度高；胎质薄，敲击声清脆。因为瓷器表面光滑致密，不吸水，无异味。而且瓷茶具传热快，不吸香，能充分展现茶的风味，冲泡出来的茶香气高，味道鲜。

由于这些特点，瓷茶具特别适合冲泡风格鲜明的茶。

适合泡茶：嫩绿茶，香红茶，香乌龙茶，如铁观音，白茶，如白毫银针。

2.陶瓷茶具

陶土砂感强，烧结温度低；胎质粗，敲击声沉闷。因为表面毛孔多，容易吸水，有异味；同时由于密度低，传热慢，保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与粘土中的一些矿物元素发生反应。

茶的醇香韵味和变化会更加突出。

所以陶瓷茶具适合冲泡一些格调较重的茶。

适合泡茶：普洱、蜜香红茶、醇香乌龙茶，如武夷岩茶、台湾省乌龙茶、老白茶，如寿眉。

3、紫砂器皿

紫砂器皿虽然属于陶器，但与普通陶器不同。紫砂茶具内外釉面不够，是用紫泥、红泥、团山泥经过拉伸、烘烤而成。

紫砂器皿由于优质的紫砂土和独特的双孔结构，吸水性强，透气性极佳，对茶汤有一定的打磨作用。

紫砂壶适合冲泡风味较重的茶，尤其是经过再次发酵烘焙的茶和老茶。

适合泡茶：普洱老茶、老白茶、红茶等。

4.玻璃器具类

玻璃是一种有色、半透明、不透气的矿物，可塑性很强。玻璃茶具不可替代的特点是透明。透过玻璃，你可以看到茶汤的颜色和茶叶的形状，无论是玻璃壶、玻璃博览会杯还是玻璃茶杯，都很有观赏性。

但玻璃茶杯易碎，容易破碎，传热快，保温性差，茶的香气容易流失。所以，用玻璃器皿冲泡的茶最好尽快饮用。

适合泡茶：绿茶、凉茶等。