如今,泡茶越来越受到重视。很多人喜欢用杯子喝茶,茶壶是用来泡茶的。很多人觉得用碗泡茶不方便,而且热。其实不能用碗,其实很简单。
下面小编就带大家了解一下如何用碗泡茶。用碗泡茶有什么技巧?
如何用碗泡茶?用碗泡茶有什么技巧?
一、什么是碗?
碗盖的原料是陶瓷,高温烧制而成。碗盖分为三部分;茶碗、茶盖、茶船。盖碗也叫“三才碗”,即天地人三才。上面的茶盖是天,中间的茶碗是人,下面的茶船是地。虽然它只是一个泡茶的容器,
但它包含了中国几千年来“天盖地,地载地,人育地”的道理。
二、如何选择碗?
选择盖碗的时候,一定要先问清楚盖碗的容量是多少,根据自己的需求选择不同容量的盖碗(如果女生建议买容量小一点的盖碗,因为女生手小,拿不住太大的盖碗)。
在茶叶市场上,茶叶的重量通常会标注在茶叶包装上:
红茶的克数一般为5——6克;
凤凰单枞、铁观音、岩茶8克左右;
茶的量约为5——8克;
推荐使用容量为130cc——145cc的有盖碗;
如果是淡淡泡茶的茶友;
建议使用容量为120cc的带盖碗。
冲泡普洱茶,建议使用容量为130cc——145cc的有盖碗。
因为泡普洱茶的茶叶量一般在5——7克左右;另一个原因是容量为130cc——1450cc的盖碗可以更灵活的泡茶。
三、碗盖怎么用?
很多人不敢用盖子泡茶,因为怕烫手。如果他们不小心,他们可能会打翻碗。茶姐有一次去看茶艺表演。一个女生刚拿起碗做好汤,结果被烫伤了,就把碗扔到了一边。其实,不管你有多老练,不管你用什么茶泡茶,
可能会被烧伤。我能做的就是选择合适的碗,泡茶的时候多加注意,避免被烫伤。
用碗泡茶有什么技巧?
有些爱茶的人喝茶时喜欢用盖碗。他们看到身边用茶壶泡茶的朋友,就忍不住建议用盖碗。不是说用紫砂壶冲泡不好,而是有些爱茶的人认为只有用合适的盖碗才能做出最好的口感。而且在茶人中也有“万能茶具”的说法。
各种茶都可以用碗泡。
身边爱喝茶的朋友之所以不习惯用盖碗,多半是因为觉得盖碗会烫,控制不好会被打翻(我见过一个第一次用盖碗泡茶的女生拿起盖碗烫到,手被甩到地上。)
红茶的平均克数为5-6克。岩茶、铁观音、凤凰单枞8克。这些克数是市场上茶叶包装(气泡袋)的标准克数,也是行业内茶叶样品的克数。所以用130CC-145CC盖碗最合适(120cc也可以,
但如果你是茶性比较浓的茶客,比如潮汕人,他们泡的茶大多在12克左右,130cc的盖碗可以更灵活的泡茶。
容量小,没把握好浸泡时间,会很稠。水倒多了就淡了。如果你是女生,手不够大就抓不住。
说完容量,再来说说外观。其实任何一个碗盖都会烫,即使是专家,也经常被烫伤,但是只要选择合适的碗盖,还是可以尽量避免的。
综上所述,盖碗泡茶是不是很方便?使用泡茶技巧,可以方便快捷的使用。试试吧~