十四世纪之前的陶瓷茶具与茶事

在一次传统文化课上，我问同学：“世界上排名前三的无酒精饮料是什么？”？回复瞬间惊呆了！“可乐，雪碧，王老吉”。香蕉，你这个巴拉！如果你不了解可可和咖啡，那就算了。你怎么会不知道茶呢？然而，在标准答案被广泛质疑的今天，

否定学生的自主创新是不好的。快节奏的生活极大地改变了我们的饮食习惯。悠闲的泡茶，慢慢的喝，真的不适合年轻人。茶是不是要在这种慢饮方式中流失了？将来，我们真的需要塑料瓶来装茶。

嘴对嘴的茶茶和陶瓷已经在一起几千年了。我们应该就此打住吗？

在漫长的历史中，饮茶的方式确实几经变迁。流行的制茶方法和茶具形成于14世纪的元明时期。在14世纪之前，我们有完全不同的喝茶习俗，使用不同的陶瓷茶具。恐怕我认识的朋友不多。

同样，按照习俗，元代以前的古陶瓷和后来的明清陶瓷，以14世纪为界，属于两个范畴。这与14世纪饮茶的变化轨迹不谋而合。在传统文化面临前所未有的变革之际，

一边把玩高古陶瓷，一边体验历史上茶事件的变迁，探寻茶文化早期形成的轨迹和内涵，颇为有趣。

有时候真的很羡慕古人。每天都是迈着方步，泡在时间里。我有的是时间睡午觉，看看天，吃喝茶，享受慢生活。生病的时候不要着急。咬草根炒叶子。正好你的身体会好的。成分没有现在丰富，所以茶最初是用来治病的。

后来觉得好吃又饱腹，就成了食材。不管是治病还是吃东西，只要不生吃，总需要一些器皿，所以陶瓷有了新用途。

那么，茶是什么时候走进我们的生活的呢？最可靠的记录其实来自一个八卦故事。王豹，西汉人，居成都寡妇杨中。王豹经常让杨亡夫的仆人做事。仆人不满，怀疑王豹与杨有染，跑到主人坟前告状。

王宝得知自己买下了男孩，勃然大怒。在买奴契《僮约》中开启了泄愤模式，规定仆从有“五羊买茶”和“尽沏茶”的义务。没想到这两段关于茶的文字有极高的史料价值。首先，

可以确定的是，当时四川舞阳有最早的茶叶贸易，川东地区可能是茶叶的发源地。其次，那时候茶是煮着吃的。根据《广雅》年的记载，当时需要放葱、姜等调味品，就像喝蔬菜汤一样；此外，

茶具很讲究干净。似乎人类一些重要的历史细节并不总是以轰轰烈烈的方式呈现，也有来自八卦的贡献。但《僮约》并没有具体说明这个严格要求“干净”(干净)的茶“器”是什么。

真正的物证来自浙江湖州出土的一件刻在青瓷上的四系“茶”。这是世界上最早的铭文茶具，大概是用来装团茶或茶饼的。在此之前，茶具只能靠推测来判断。直到东晋时期，茶才在北方流行起来。

王蒙，一个著名的人，住在北方，但他爱上了茶之前的时尚。每次有客人回家都会请他喝一杯。客人受不了了，打了水招呼。从此，我吃茶也有了“水娥”的外号。然而，在南方，茶不仅受欢迎，而且还有专门的陶瓷茶具。

直到唐朝，陆羽写了《茶经》。虽然茶中仍然加入了盐，但没有加入食物。吃茶成了真正的饮茶，炒茶的方法风靡全国。2016年3月，从巩义一座832年前的唐墓中发掘出一个三色茶俑。

该墓距离鲁豫去世只有28年。炒茶小人像身着窄袖t恤，坐在圆形座上，全神贯注地看着面前的茶壶，右手拿着勺子，仿佛随时准备分茶。这件三彩瓷器的出土，为研究唐代陆羽的形貌和茶事提供了直接的依据。

从这一时期的陶瓷茶具来看，茶具的分工更加专业。甚至在一些茶笺、茶盒、茶碗上，都标注了专门的茶馆厅号和茶具名称。另外，在《茶经》中，陆羽还特别提到越窑的青瓷最适合褐色。

到了宋代，人们再次调整了喝茶的方式，点茶代替炒茶成为茶事的主流。所谓点茶，就是将研磨好的茶粉直接放入茶碗中，调成糊状，然后倒入开水中，再用工具在碗中勾兑，茶汤中不再放盐，更注重茶的原味。

宋代是中国封建文人社会最兴盛的时期，文人与士绅之间的斗茶为饮茶增添了不少趣味。茶事也从日常喝茶上升到了精神品茶，茶具更加讲究。因为斗茶的需要，福建窑造的黑釉茶灯受到世人的喜爱。

并随着点茶法传到日本。

时至今日，细数自元明以来流行的煮茶、炒茶、点茶等制茶方法，这些古老的饮茶方法或多或少仍保留在我们的生活中，并没有完全消失，只是主流与非主流的关系。人们喝茶，喝茶，品茶。

越来越细腻地享受着茶带来的满足和愉悦。与历史悠久的酒文化相比，茶似乎更能代表中国传统文化的精神实质和内涵。同桌喝酒，虽然酒可以激情四射，但是容易误事。茶没有这个问题，而且很和谐。

是物理和实用的完美结合，文明大概就是这样解决野蛮的吧！近年来，国际艺术市场上的高仿古陶瓷茶具市场一直呈上升趋势。显然，人们对美好事物的追求是共同的。

在这个世界上，有人执着于收藏，有人执着于品茶，在外人看来可能都是疯狂。茶其实是一种生活方式。陶瓷与茶的完美结合，让这种生活方式变得温和、平和、自然、和谐，口感清淡，没有激情和刺激，持久而有益。

解渴。欢笑，放弃，欣赏，痴迷，都不会影响茶和茶具本身的内涵。未来，茶的命运取决于你愿意选择怎样的生活。