什么紫砂壶泡什么茶

很多喝茶的人都知道紫砂壶是最好的泡茶方式，但是很多喝茶的人却常常困惑于用什么壶，怎么泡。

其实用茶壶泡什么茶是有一些小细节的。今天我们就来说说六大茶的茶壶冲泡。

1.绿茶

比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井和孟定干露。

绿茶以紫砂段的陶罐、青陶罐较好，颜色较浅，透气性极佳，有利于养壶，且不易形成黑茶垢，适合养紫砂罐。

在冲泡过程中也要注意，不适合用开水冲泡，水温80~85，茶叶比例1: 50，冲泡时间2~3分钟。沏好的茶绿色透明，即饮即饮。

2.乌龙茶(绿茶)

乌龙茶是中国六大茶类之一，半发酵，如铁观音、大红袍等。

“水用石泉更好，灶用炭火更好，茶具更小。”

乌龙茶最适合泡在紫砂和红泥里，尤其是短片。红泥和红泥结晶度高，催香快，香气高，最适合做这类高香茶。

用95的开水为宜。乌龙茶的茶叶量很大，茶叶基本上是所用壶或碗的一半或一半以上。浸泡后盖上盖子。

每次冲泡的时间由短到长，2~5分钟为宜。

3.黄茶

黄茶属于轻发酵茶，孟定黄芽、君山银针、巍山毛尖都属于黄茶。

紫砂茶壶最适合黄茶，不会带走茶香，也适合闷泡。紫砂具有广泛的茶适性和良好的制茶性能。

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延长至60秒，第三泡延长至2分钟左右，这样茶汤口感更好。

4.红茶

红茶是全发酵茶，如祁门红茶、红条纹茶、红碎茶等。

红茶用紫泥和朱砂冲泡，不仅有它的香味，还能更好地泡出它的原味，层次分明。

最好用刚烧开的水，冲泡时间3~5分钟。高档功夫红茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

5、红茶、普洱

红茶、普洱茶之类的，在一定的时间段内具有越陈越香的特点，所以也广受爱茶人士的喜爱。

对于这种茶，紫泥、清底槽等紫砂壶最好，茶性好，凸显其醇香。

第一次喝这种茶，要把茶叶洗干净，过滤掉茶叶中的杂质。随后的冲泡时间往往是2~3分钟。

6.白茶

白茶包括白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、工美、寿美和新白茶。

白茶配朱砂、红土等紫砂壶也比较好。其茶汤略带金黄，香气清高清新。自然是朱砂最好。

白茶冲泡要求原料嫩、叶薄，冲泡时水温不宜过高，一般控制在85-90为宜。

看完这六种茶，你对用什么样的茶壶泡茶有所了解了吗？一般来说紫泥适合泡茶，很多茶都可以泡紫泥，不用担心用错。