银壶

银器自古以来就是地位的象征。历代“用银壶烧水贵，用银壶泡茶贵”。银壶一直是宫廷的玩物，少量存在。银壶的收藏在国内还是少数，但由于其精湛的工艺和东方文化的历史底蕴，近年来引起了藏家的关注。

古人说“水为茶之母，器为茶之父”。茶圣陆羽一生爱茶，擅长茶道。其《茶经》云：银壶淡雅干净，既能完整保持茶的原味，又能长期使用，但非常豪华。

白银本身就是贵金属，做成银锅后价格就更不亲民了。所以一直是宫廷的玩物，存在量很小。纯银要经过几十道工序，涉及上百种工具，锤打了上万次。匠人的心、手、力融为一体，千锤百炼，精雕细琢。

开始变成银器。

捧着如此用心制作的银壶泡茶，滋味绵软纯正，韵悠长。喝茶是一门艺术，一人得静，二人得乐，三人得成品。作为雅集场所不可或缺的银壶，也成为历代名流学者推崇的对象。

明代许次纾《茶疏》写道：注茶而不怒于人，好，故为第一银锡。银锅不仅色泽高贵，导电快，水质改善，而且释放银离子。在沸腾的器具中，煮水的纯银壶最为珍贵。

这个银锅是纯银做的。银锅里装的水会释放出少量的银离子。一升水中只要有一个银离子，就足以让细菌无法生存。用银壶喝水，可以坚持几个月不腐败。

银可以抑制目前已知的几乎所有细菌和细胞外病毒的存在，对人体无害，绝不会产生任何耐药性。

正是由于银壶中的水释放出的银离子的杀菌作用，杀死了茶叶在储存过程中产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，提高了茶叶的品质，使银壶冲泡的茶叶口感更佳。

所以银壶冲泡的茶味道更好，不是凭空做出来的。

用银壶烧水泡茶，确实有显著的增色效果。能使水柔细滑如丝，喉韵更细腻甘甜，滑润饱满，既提升了香茶的风味，又唤醒了普洱、铁观音的味道，是其他器皿无法比拟的。

“茶具很美，但重要的是不要一味追求其观赏性或外在享受。我们要通过一口漂亮的银锅来认识美好的生活，同时也要让自己安静美好。