日本茶具急须该如何选购

众所周知，茶道文化在日本一直备受追捧，在日本泡茶被视为一种非常隆重的仪式。日本茶道中最不可或缺的两套日本茶具是急须和茶碗。茶碗比较好理解，就是喝茶用的碗。很多朋友都很好奇什么是急用。

那么下面小编就为大家详细带来日式急须壶的来历，让大家对日式急须壶有进一步的了解，让大家在以后日式急须壶的选购过程中有所参考。

急需的是日本茶道中的茶壶，一个是烧水的大壶，一个是泡茶的小壶。急用的种类和尺寸很多，购买时可以根据自己的喜好选择。

日式急须锅的由来；

日语中的Kyusu一词，是由中国福建一种横柄壶的称谓“Kyusu”(或“KYUSU”)转化而来，特指今天日本专门用来冲泡散茶的茶壶。大多数急须壶都有一个水平的把手，它是左把手的形式，壶嘴和把手成90度角。

手柄与锅体也成90度角，方便使用者右手握持。由于手柄与锅体之间有一定的距离，不像大多数弯柄锅那样小心翼翼地防止烫伤手指，所以使用起来很方便。这种款式的急须壶也叫横手急须壶，应该是日本急须壶的原形。

中国三岔也是在战国时期传入日本的。

由于散茶的冲泡工艺简单，只要有水壶、茶壶、茶杯三套茶具，就可以随意冲泡，即使是未经训练的普通人也能轻松使用，便于自用和待客，极大地迎合了日本平民对茶的向往和需求。因此，散茶在日本开始流行。

中国制造的散茶茶壶也被日本人大量仿制。

大概是因为当时中国的货物出口主要依赖于福建和广东的港口，相对于中国文人追捧的瓷器和紫砂制作的茶壶，福建民间使用的陶罐使用起来更方便、更便宜，产量也高。因此，壶被大量引入日本。

被大量日本道教徒复制，成为日本散茶茶壶的主流，甚至日本散茶茶壶根据急烧壶的音译被统称为急须。根据壶柄的位置和形状，把横柄壶、弯柄壶、提梁壶分别命名为横手急须、背手急须、手急须。

紧急采购一定要注意三点：材质、造型、内网。

1.材料

制作粉丝的急须

粘土含有大量的铁，烧制后会变成猩红色。含有大量酸化蛤蜊。它与茶中的单宁酸发生反应，使茶的味道更香。主要产于爱知县长石市，故名。

紫泥做的急须

粘土含铁多，还原烧制变成紫褐色。铁组分与单宁酸的反应缓解了茶的涩味，提高了茶的香味。主要产于三重县阳市。

瓷器的急须

没有吸水性，材料的味道也不会转移到茶叶上，所以也被广泛使用。尤天烧和九古烧最有名。