茶具的品类和选择

钱不能让人闲，因为钱永远不够，茶可以。坐在茶几旁泡一壶茶，偷得半天闲情逸致，是何等的奢侈和享受。

喝好茶不仅要有好茶叶，还要有好茶具。今天我们将学习茶具。

有什么茶具？

01青花瓷茶具

青花瓷简称“青花”。青花有着不同的魅力，蓝花的发色千变万化。现在青花瓷已经成为中国风的重要元素。可以说青花瓷从唐代开始就没有没落过。

花瓷是以含氧化钴的钴矿石为原料，在陶瓷坯体上绘有装饰图案，上覆一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、颜色稳定等特点。鲜艳的颜色，优雅大方，

元代青花瓷最为珍贵。青花茶具中以茶壶、碗、茶杯、茶仓较为常见。

02仿汝窑青瓷和龙泉窑茶具

近年来，茶店里出现了越来越多的瓷茶具。虽然品种不多，甚至来源也不多，但关注度与传统瓷器、紫砂茶具相当。

汝窑遗址位于河南省汝州市。汝瓷造型古朴典雅，以珍贵的玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙传世”之誉。随着光线的变化，釉色犹如“雨后清云破”“千峰来绿波”之美，土质细腻。

坯体的釉色，如董体，厚而响，亮而不刺目。器面小而开，有蝉翅纹，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”的特点，被世人称为“如玉、似玉、胜玉”。

龙泉窑的釉在北宋是青、粉、蓝，南宋是葱、蓝。龙泉窑的瓷器不是在器皿转折处开的。常呈胎色，釉厚润。装饰上很少有雕刻和划痕，但贴花和浮雕很受欢迎。比如双鱼座的图案经常堆在盘子里。

在瓶子上贴一个牡丹图案。“釉层厚如果冻，美如玉石”。有月白、豆绿、浅蓝、青灰色等釉色。

白瓷玻璃茶具

说到如实反映茶汤之美，白瓷是最好的选择。专业品茶仪器中的品评杯只能是白色的。中国有很多地方生产白瓷。

江西景德镇白瓷以“白如玉、薄如纸、明如镜、声不绝于耳”而闻名于世。唐山的骨瓷质轻、细、硬，颜色为乳白色；福建泉州的德化白瓷，质地致密，釉色白如凝脂，有“猪油白”、“鹅绒白”之誉。此外，白瓷产于湖南和安徽。

玻璃茶具，玻璃茶具通常是耐高温的玻璃制品，晶莹剔透，不仅最能体现茶汤的色泽，还能传达出其他茶具所不能体现的茶汤信息。好茶的评价标准之一是茶汤的“明度”，无论是黄、橙、红。

好的茶汤一定要像丝绸一样有光泽，然后玻璃器皿是无法替代的。

04紫砂陶瓷茶具

紫砂茶具是陶瓷茶具的一种。其坯体致密坚硬，取天然泥色，多为紫砂，也有红砂、白沙。陶器的火度为11001200摄氏度，无吸水性，声音粗长。耐寒耐热，茶叶没有熟汤味，还能保持香味真实，传热慢，不容易烫手。

用它炖茶，也不会爆。所以历史上有“一壶不称二两，价每十两黄金，可使土与金争。”但美中不足的是受色彩限制，很难用它来欣赏茶的美和汤色。

陶瓷茶具的美在于非标的多样和质感的自然质朴。陶器诞生于7000多年前的新石器时代。因为是工厂残存原始阶段的手工制品，自然具有原始质朴的性质。现在不喜欢泡茶了。