建水紫陶与宜兴紫砂到底有什么区别

建水紫陶和宜兴紫陶都是中国四大名陶之一(中国四大名陶是江苏宜兴陶、云南建水陶、广西钦州陶、四川荣昌陶)。那么备受关注的建水紫陶和宜兴紫砂有什么区别呢？

首先，泥是不同的

1.宜兴紫砂

从左至右：紫泥、红泥、绿泥。

原料：紫砂其实是一种矿体，开采时质量坚硬如石。宜兴紫泥(五色土)包括三种基本类型：紫泥(天青泥)、红泥(朱砂泥)、绿泥(本山绿泥)，在此基础上衍生出各种边泥。

目数：40-80目(一般60目)

成分：紫砂是一种多石的沙子，具有沙质纹理。它的主要成分是水云母，还含有应时、云母片和铁。紫砂泥中的“泥”是指风化粘土，“砂”是指应时晶和未风化粘土。

产地：江苏宜兴丁蜀镇黄龙山最为著名。

原料加工(用砂):紫砂泥的加工是将紫砂泥摊晒、捣碎、过筛，加水调和成生泥，将成熟的泥用木槌敲打数十下。紫色粘土的砂质效果明显。

特点：粘性强，但不粘工具或手，可塑性高。可独立成型(单泥不混)，收缩率小(一般小于10%)，烧成变形小，透气性好，冷热变化快。

2.建水紫陶

原料：五色土包括红(五花)、黄、蓝、白、紫。

目数：200-350目(一般200目)

成分：紫泥细而细，含铁量高，此外还有二氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化镁、氧化钙等矿物质。

产地：云南红河州建水县碗窑村西五公里处的蔡五。

原料加工(无砂):紫砂的加工需要将粘土捣成粉末，粗砂过筛，配料，然后放入罐中加水制成泥浆，搅拌淘洗；反复淘洗五六次后，让其自然凝结，在封闭状态下干燥成泥。这时候的泥，油腻的像油脂，没有一点沙子。

特点：收缩率高(20-30%)，成品率低，烧结机硬度高，密封性能好，恒温恒湿“透气不透水”，储料功能好，敲击有石声，“滑如玉，坚如铁，亮如镜”。

第二，成型工艺不同

1.宜兴紫砂

宜兴紫砂多采用片状成型，即先将泥块切割成不同的泥料，然后将这些泥料锤成符合机种要求的泥条、泥块，再用轨距车等工具将泥条切割成适当宽度的出口、底部和围圈。壶更为丰富，有圆形器皿、方形器皿、膀胱器皿等。

壶内壁会留下手印、螺纹或竹刀划痕。

2.建水紫陶

建水紫陶多以手工拉丝(快轮拉丝法)成型。壶多为圆形(但现在很多紫砂壶家都在尝试用拍片的方式制作建水紫陶，以求突破)，壶内壁会留下环痕。

第三，装修工艺不同

1.宜兴紫砂

宜兴紫砂只刻不填。有干空白铭文和(半)干空白泥画，多为阴阳刻，石味较重。

2.建水紫陶

建水紫陶是一种特殊的装饰工艺，表现优雅，具有浓郁的水墨气息，包括单色填充和多色填充。

第四，打磨工艺不同

1.宜兴紫砂一般不需要打磨。

2.建水紫陶有无釉打磨抛光工艺(现在也有因美观不抛光火皮的)。

建水紫陶的烧制温度在1150-1200度之间，属于中温烧制的陶器，特别容易发生换窑、换面，造成壶面色彩丰富多变。在古代，如果温度控制不好，其他器物的表皮很容易起泡，或者出现各种窑变，不清爽。

所以古人懂得“打磨”之道，才有了今天建水紫陶的“无釉打磨”工艺。打磨不仅可以提高成品率，还可以有美观的效果，这也是紫陶的独特魅力。

五、不同种类的茶适合冲泡

1.宜兴紫砂

宜兴紫砂壶密度低，导热性弱，保温性好，独特的双孔结构，使其具有很强的吸附性(吸收茶叶的气味或香气)，适合冲泡香气相对较低的茶叶。

2.建水紫陶

建水紫砂壶密度高，导热性好，散热快，水温高。密度高使得茶叶的香气物质不易被壶吸收，更能聚香，更适合冲泡香气清透的茶叶(如普洱茶)。

第六，不同的文化

1.宜兴紫砂兴盛数百年，地处中原，历史底蕴深厚，设备厚重，工艺精湛。

2.建水自古以来就是文学名邦，陶器上的装饰更能表现中国画的魅力。古拙的颜色是可变的。

那么，紫砂和紫陶哪个好呢？答案是：因人而异。只要泥料正确，做工好，喜欢的就是好陶。