带你了解功夫茶茶具

功夫茶具涵盖碗、茶海(即公平杯)、香杯、茶杯、滤茶器、茶夹、茶碟、茶盘、茶巾。功夫茶茶具是最精致的茶具，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶方式极其精致。操作起来需要一定的努力，

是酿酒的学问，是喝酒的功夫。功夫茶具流传了几百年。最早的功夫茶具流行于广东等地，后来慢慢流传到各个地区。

茶壶在唐朝之前就存在了。唐朝时，人们称茶壶为注，意为从壶嘴倒水。据《资暇录》年，元楚时期(公元806年，唐宪宗时间)还在用瓶子喝水，看起来像个小贩，有盖子、瓶口和把手。罂粟是一个小口大肚的瓶子。

唐代的茶壶类似于瓶子，肚子大可以装更多的水，嘴巴小可以泡茶。到了唐朝末年，世人都不喜欢斋藤优子这个名字了，甚至把茶壶的把手去掉了，看起来就像一个茶叶瓶子。因为没有把手，这个茶壶被称为Pianti。后世称泡茶为小注。

它是以唐代茶壶为基础，并附有说明。

明代的茶道艺术越来越精致，在泡茶、看茶色、捧灯、烫壶等方面更加讲究。要满足如此高的要求，茶具必须改革创新。比如明代的茶壶开始注重砂壶，这是对茶艺的一种新追求，由于紫砂壶不吸收茶香，茶色不受破坏，所以被视为佳品。

据《长物志》年，紫砂壶以沙为顶，壶盖既不偷香，也不闻热汤。说到宜兴砂壶，几乎人人都知道。宜兴沙壶只有在明代才出名。据史书记载，明代宜兴有一个叫弓春的陶工，是宜兴砂壶出名的第一人。

之后又有一个宜兴陶工叫史大彬，偏爱小锅。它的壶并不漂亮，只是古朴典雅，而且不可思议，和前后的名家没法比。《画航录》说：大彬的壶是通过把手上的拇指印知道的。

茶杯和碗

古代饮茶茶具主要由茶壶(碗)、茶杯等陶瓷制品组成。茶杯唐代以前就有了，《博雅》说：一个杯子。到了宋代，茶杯的名称开始出现。见云《陆游诗》:有时藤棍盯石边，风炉处置茶杯。

现代人常称之为茶杯或茶杯。茶杯是古代喝茶用的小杯子，是茶道文化中不可或缺的器具之一。众所周知，中国茶文化兴起于汉唐，兴盛于宋代。茶杯也随着茶文化的兴起发生了很大的变化。

宋代的茶杯非常注重陶瓷的颜色，特别是杯子的质量、纹路细、厚薄均匀。据宋代(《茶录》年)蔡襄记载，茶叶呈白色，适合做黑灯。建安做的黑色，纹路是兔毛。它的杯子略厚，受热时间长了很难凉，用起来最重要。那些去别处的人，

瘦了也好，紫了也好，都不如。它的蓝白光是测试者不需要的。根据这个史料可以看出，如果上白叶茶，选用红茶杯，说明当时已经注意到了茶具的搭配关系。搭配的目的是为了有更好的茶色和香味。

宋代建安(今福建建瓯)制作的一款略带红色的红茶杯，在当时被视为佳品。其次，我们可以看到当时对茶杯的质量进行了鉴定，茶杯表面有细纹。比如建安的红茶杯，已经精致到兔毛的地步，可见陶瓷艺术水平很高。然后看火。

火的意见是《广韵》，火是《集韵》，表示热。这里的煨火其实指的是茶杯里热气的程度。明清时期，江苏宝应、高邮叫煨火热。

宋代建安生产的黑杯，比其他地区生产的黑杯要厚，所以有烫久不易凉的优点。因此被视为宋代茶灯的一等品。

茶海也被称为小茶杯或公平杯。将茶壶中的茶汤泡至适当浓度后，将茶汤倒入茶海中，再分成小杯，以求茶汤浓度均匀。也可以用滤网覆盖茶海，过滤掉茶渣和茶粉。没有专门的茶海的时候，也可以用茶壶当它。

它的大致作用是：把泡好的茶汤盛起来，然后一杯一杯地倒，让每杯茶汤的浓度差不多，沉淀出茶渣。

有盖茶杯

盖碗或盖杯，分茶碗、碗盖、茶托三部分。将三克茶叶放入碗中，冲洗，盖上盖子五至六分钟后饮用。这样泡茶，一般喝一泡就够了，最多再加一泡。

茶杯

杯子种类繁多，大小不一，不同的杯子用来喝不同的茶。现在比较流行的是边喝茶边闻香杯。根据茶壶的形状和颜色，选择合适的茶杯也是相当有审美的。为了欣赏茶汤的色泽，便于清洗，最好在杯内侧上釉。

它是白色或浅色的。对于杯子的要求，最好是握起来舒服，吃起来舒服，入口顺滑。