中国茶具史趣话

中国人爱喝茶，也讲究喝茶。从一把茶叶到一杯茶，一切都必须井井有条。只有每一步都认真完成，才能称得上是一杯好茶。喝茶的人讲究茶具的精致。从茶叶出现开始，就有了茶具，茶具的造型、材质、颜色、铭文。

是历史发展的反映。茶具和其他饮用器具、餐具一样，经历了一个从无到有、从普通到专属、从粗糙到精致的历程。边肖编纂了隋代以来有关茶具的轶事。如果你爱喝茶，那就来看看吧！

隋朝共用一个。

一般认为，中国最早的饮酒器具是与酒器、餐具共用的。这种器皿就是陶罐，一种小口大肚的容器。西晋(公元265-316年)左思《娇女诗》(约公元250- 305年)载《心为茶壶戏，

夸夸三脚架。“这个‘鼎’是茶具，说明虽然隋唐以前和汉代以后，我国都有专门的茶具出土，但餐具和饮具，包括茶具和酒具的区分并不是很严格，长期共用。

唐朝茶具巅峰

由于唐代的茶已经成为中国人的日常饮品，所以更注重喝茶的口感。因此，茶具高雅精致，不仅具有丰富的欣赏价值，而且具有很高的艺术性。到了中唐时期，不仅茶具种类齐全，而且茶具的质地也很讲究，茶具的选择也很讲究。

这个在唐鲁豫《茶经四之器》有详细描述。有灰承、炭、夹、纸袋、磨、洛河、水侧等28种以上的泡茶器具。从生炭、炒茶、除尘、量茶、倒茶、洗茶等等。

宋代的茶叶订购方法

与唐代相比，宋代的饮茶方式有了一定程度的改变，主要是唐代人到了宋代逐渐摒弃了饮茶方式，点茶方式成为当时的主要方式。

到了南宋，更是流行以茶代茶。但宋代的饮茶方法，无论是前炒茶法与点茶法并存，还是后点茶法，都是出自唐代。所以和唐代相比，饮茶器具大致相同，只是炒茶的方法逐渐被点茶瓶所取代。

北宋蔡襄在他的《茶录》一书中，专门写了《论茶具》，说当时的茶具中有茶坊、茶笼、砧、茶壶、茶坊、茶碗。

元朝是承前启后的纽带。

元朝统治中国不到一百年。在茶文化发展史上，虽然没有专门论述茶事的专著，但在诗词书画中仍能找到一些茶具的痕迹。可以说，元代茶文化的发展是一个承上启下的重要过渡时期。

除了继承宋代的点茶法，直接用开水冲泡散茶还是第一次。

明代出现了小锅

明代茶具对唐宋来说是一个巨大的变化。虽然简单方便，但也注重制作方法、规格和质地，尤其是新茶具的问世和茶具制作技术的提高。比唐和宋朝取得了很大的进步。尤其是在饮茶器具中，

最突出的特点是出现了小茶壶，茶杯的形状和颜色都有了很大的变化。

在明代，有创新的茶具，如推茶壶，和改进的茶杯，所有这些都是由陶瓷制成的。在这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具，江苏宜兴的紫砂茶具都有了很大的进步，无论是颜色和造型，品种和风格，

已经进入了一个贫穷精致的新时代。

从古代到现代，茶的传播已经发展成为一种固定的文化。茶具使用的变化和茶的更新已成为中国茶文化的重要组成部分。当你亲手用手中的茶具泡一杯香茗时，或许历史的流转正在指尖缓缓流淌。

(南明佳人茶叶摄影工作室供图)