《十二老师》出自南宋一个叫董振清的老人写的书《茶具图赞》。它是一本图文并茂的经典茶书,是现存最古老的茶具书籍,也是中国第一部茶具图集。宋宪春五年(公元1269年),
用传统的画法画出了十二件茶具,称为“十二师”。按宋代官制,赐以衔、名、字、号,可见当时茶的珍贵和流行。
“茶具”原指采茶、泡茶的器具,喝茶的器具称为“茶具”。这种称呼方式从陆羽《茶经》开始,一直沿用到北宋。到了南宋时期,
咸安五年(公元1269年),老沈曼安写《茶具图赞》,后将饮茶的器具改为“茶具”,一直传承至今。
有趣的是,《茶具图赞》给每套茶具都附上了赞。从赞美声中,也可以看到儒道两家待人接物、造福世界的道德,让茶具不仅仅是喝茶的工具,更有着深刻的内涵。
《茶具图赞》中的十二套茶具是:
魏(茶笼)
魏的焙茶,也就是焙笼,是用来烘茶饼的。姓“卫”的意思是用坚韧的竹器制成,“弘弘”是掌管朝礼的组织,“弘”和“炉”是谐音双关。悼词中的“大锅”和“山水”表示是用来点火的茶炉,“四窗之间”表示茶炉有四个窗户。
可以通风除尘。
赞:司夏,祝融,一切都如火如荼,火在昆钢烧,一切都在燃烧,无所不用其极。但如果不把山谷里的英语弄成炭,那就厉害了。上清这个名字挺有外号的。
要制作的木材(木质脊椎骨)
木制的臼,也就是铁砧,是用来捣碎茶饼的。姓“木”的意思是木工,“智代”是官名,意思是轮流值班,目的是当顾问。
赞曰:民当夜宿,民当互助。他们的气质直爽,强势,让那些跟党走的人保护不了自己的身体。如果他们是好的,他们就会是好的。但是,除非有法曹和资本的辅助,否则他们不可能成功。
金发草(茶年)
金发草茶坊是用来把捣碎的茶叶磨成粉末的。姓“金”的意思是金属制成,“法曹”是司法机关。
赞曰:柔而不儒,刚而不吐,圆机而用,两者皆有法,使梗强者不能误入歧途,不是吗?
石料运输(茶厂)
石磨是用来将研磨后的茶粉磨成粉末的。姓“石”的意思是用石头凿。“转运”在宋代是掌管一条或几条财路的大副,但字面上有四处活动的意思,与磨盘的运转非常吻合。
赞曰:持坚质,心直口快,爱华英,周行不懒,占山为利,行使曹操之权,循环自然,服其而不弃义,虽无齿而不怨。
胡员外(茶勺)
胡先生的茶瓢和水瓢。姓“胡”暗示是葫芦做的。“员外”是正式名称,“员”与“圈”谐音,“员外”寓意“外圈”。
赞:处理世间规则而不逾其闲,动与静共苦,停滞可破。虽然里面除了外部研究什么都没有,但其精妙之处,光看圆机是不够的。
罗淑米(查洛)
罗舒米茶罗是用来筛茶粉的。姓“罗”说明屏风是丝绸做的。“汤米”是掌管军事的最高官员,“汤米”与“密”谐音,符合筛子的特点。
赞曰:少数事不秘,则害之。他们今天高了就打压,低了就提拔,这样才不会混淆本质,让人为难!但怜细行而闹,且惜之。
从事(扫茶)
宗是搞茶笤帚的,用来扫茶坊、茶坊里的残茶。姓“宗”的意思是由宗司制成,“从事”是县令的下属,专事琐碎杂务。“拂”既是“拂”,又是“左”为职,“扫云”之名,意为掸茶。
赞曰:孔夫子之兄,当扫事终,不舍,况能采其散,拾其遗,运一寸不让尘土飞扬,亦是好。
漆雕米格(茶盘)
漆雕秘柜灯头,用来装茶灯。复姓“漆雕”表示外观非常漂亮,也暗示有两件器物。秘阁是君主藏书的地方。宋代有“直秘阁”官职。这里曾有一个茶托,托着一盏茶灯,“近于君子”。有图的灯座明显是大漆做的。
赞:如果你不抓住危险不放,如果你不帮忙,那我们就不敢相信。因其执念发热,无抑郁之盖,宜以鲍文补之,亲近君子。
陶(茶灯)
陶茶盏。姓“陶”表明它是由陶瓷制成的,的“文”字与“文”相连,表明这些物体有美丽的图案。“去岳”是指非“越窑”所产,“字厚”是指壁厚,与“兔园客”的多少有关。
是宋代著名的“窑楼”制作的“兔灯”。
赞曰:不苦出江边,经纬之象,刚柔并济之理,讲求其张力,以虚待物,不饰外表,身居高秘阁,应是无邪。
汤提点(汤瓶)
拿几个汤瓶,烧开水,用一个装置灌汤。姓“汤”是热水,“调点”是正式名称,意思是汤瓶可以用来提、点茶。“发新”的意思是呈现棕色,“益铭”的意思是沸水的声音。
赞曰:养浩然之气,发沸之声,把握中国人之能,辅汤之德,考虑宾主关系,功德由叔取,但非外荣之忧,有内热之患。我们能做什么?
朱富帅(茶禅)
朱帅副警长的茶篮是用来点茶和吹茶的。姓朱表示是用竹子做的,“好调”指的是它的功能,“望点”指的是它为“养汤”服务,“指的是茶筏调制后的浮沫。
赞:寿阳饥夫,简毅当兵沸,方金鼎,谁能探其沸!在孩子明确的部分,自己一个人去尝试,那些不关心困难的人会看到你。
丝粉配方(茶巾)
我们公司的茶巾是用来擦拭茶具的。姓“丝”表示是丝绸。“专业党”是掌管地图和方块的官方名称。这里,茶巾是方形的。“鲁苏”和“翟杰”都意味着它是用来清洁茶具的。
赞:共乡之子,圣人犹与之共进,质境合理,不死。这个孔子也是干净的。