一把铜壶煮三江

俗话说“器是茶之父，水是茶之母”。紫砂壶的选择决定了烧开的水是否有生命，冲泡的茶是否香。烧水的锅数不胜数。铁锅、陶锅、银锅各有千秋，缺一不可，那就是铜锅。

接下来我们就来看看恒业谷茶具展上的铜壶吧！

1.铜壶可分为：铜壶、黄铜壶、白铜壶。

按工艺可分为手工铜壶和铸铜壶。

铜锅和青铜器皿被古人使用了几千年。用铜锅烧水泡茶，很独特。以前有钱人家里总有一个铜锅，因为铜锅坚固实用，保养方法简单。一口铜锅代代相传。

一个铜锅的艺术价值和收藏价值，也来源于制作者的匠心。从铜板到铜锅，需要30道纯手工制作，手工打磨。

整形后的铜锅还得工匠们精雕细琢。要完成一个手工雕刻的铜锅，需要150多把不同的凿子和钩、坠、串、点、按、挑、丝等10多种技法。正因为匠人坚守传统手工工艺，铜壶才有了可得、可赏、可玩、可藏的价值。

2.那么用铜锅烧水有什么好处呢？

在烧水的过程中，会有少量的铜从铜锅里沉淀出来，可以补充人体所需的铜。微量铜对人体大有好处。

不仅如此，铜壶还具有耐腐蚀性能稳定、水质软化的特点，所以自古以来就被用来烧水泡茶，历史深厚而悠久。