漫谈普洱茶与茶具

每日尝百草，遇七十二毒的神农，得茶而解。这是《神农木草经》年记载的一句话，也是最早的人类对茶的作用的资料。人教农业，最早发现草药的神农，在采药时发现了茶叶神奇的解毒功效。

至此，茶作为药用植物进入了人类生活，并逐渐被开发利用。最早出现的特种茶具是新石器时代的陶碗。这时候茶除了直接咀嚼之外，还会和其他食物混合在一起。专门用来做这种东西的碗应该算是最早的茶具了。

云冈少数民族基诺族至今仍用茶叶鲜叶制作黑陶豆(新石器时代良渚文化)直接冷拌，冷拌茶是古人保持吃茶的一种方式。

商周时期，中华文明突飞猛进，但这一时期酒的盛行程度远远超过了茶。翻阅这一时期的文献，关于茶的记载资料很少，除了有一篇文章提到巴蜀地区茶树的生长，巴人曾经向周天子进贡，周天子赏赐丰厚。

但是茶具的描述中并没有记载。汉代史料中有丰富的关于用茶的信息。王宝和司马相如都提到了茶。其中王宝《僮约》《沏茶讲究》指当时已经有专门沏茶的器具。

从张仪的《广雅》可以知道当时人们是如何泡茶的。《广雅》记载“茶采于京巴之间，制成饼，用米糊。喝的话要先烤红，捣碎装瓷，浇汤(毛)。

据此描述了从采茶到做蛋糕，再到烘焙、捣碎、储藏、最后饮用都需要特殊的器具。考古学家发现了一种特殊的器具——灯座，这无疑是为了防止喝水时烫伤而设计的。

最有可能是专门用来喝茶的，但由于当时的物质生活和生产技术条件，并没有大量生产。碗和灯除了喝茶肯定还有其他用途。到东汉时，青瓷在上虞(浙江)小仙坛烧制成功。

因其釉面、耐高温、易清洗等优点，越来越受到人们的喜爱和接受，逐渐成为上至贵族下至百姓生活中不可或缺的用具。大量带灯座的碗开始出现，专供喝茶使用，成为真正的茶具。

到了晋代，出现了第一首咏茶的诗《舜赋》。与陆机齐名的杜宇写道：“灵山只是齐越产钟的地方。再看另一卷，其实是夕阳。草长莺飞，咪咕下岗。继承了沃土的滋润，从露水中落下。月亮才初秋，

农事休息少；结婚和一起旅行是索取和寻求。水是的音符，易舀起清流：陶片采自东角；举个例子，采用巩留。但这才是开始，泡沫在飘。欢似雪，叶似春。如果它是纯净和真实的，颜色是蓝色和奶油色，白色和黄色和徐若。调整自己的心态和思维，摆脱疲劳。

本内容来自《云茶大典》。