为什么用“铁壶”煮水的人容易长寿

有句老话叫“水是茶之母，器皿是茶之父”。一杯好的香茶需要配茶、配水、配器。茶圈广为流传的茶具三件套，也是高端茶具玩家追求的标准！

铁壶以其古朴、典雅、精致的养生功效，受到越来越多饮茶、爱茶人士的喜爱。近年来，越来越多的茶人认识、收藏、迷恋铁壶。有一个一流的工人，铁锅，不仅可以养生，“一个锅掉桌子上，

“霸气从容”是人们追求茶道文化的一种方式。

一口好的铁锅，保持了厚重质朴的本性，展现了返璞归真之道，让人心旷神怡。用铁锅烧水不仅能让人感受到回归自然的魅力，更重要的是铁锅对身体非常有益。

铁锅的功效

提升茶香

铁锅烧水，沸腾温度高，比普通不锈钢高5-6度，保温时间更长。用高温水泡茶，可以刺激和增强茶叶的香气。尤其是老茶，由于陈酿时间长，

要用足够的高温水，才能充分发挥其内在的香味和茶韵。

山泉效应

好水更是好器皿。山泉水经过山林下的砂岩层过滤，含有微量矿物质，尤其是铁离子和极少量的氯化物。水质甘甜，是最理想的泡茶用水。铁锅可以释放微量铁离子，吸附水中的氯离子。铁锅煮出来的水和山泉水有异曲同工之妙。

补充铁和血液

科学家早就发现铁是造血元素，成年人每天需要0.8-1.5毫克的铁。严重缺铁会影响他们的智力发育。实验也证明，用铁锅、铁锅等生铁制器皿饮水、做饭，可以增加铁的吸收。由于铁锅开水会释放出人体容易吸收的亚铁离子，

能补充人体所需的铁，有效预防缺铁性贫血。