想要泡茶好喝

爱茶人士经常会问年轻的饮茶者这样一个问题：不同种类的茶用什么样的茶具比较合适？

俗话说，器皿是茶之父，水是茶之母。如果一开始没有选择合适的茶具，泡出来的茶味道会大打折扣。

所以今天，小茶客想告诉你不同茶的特点，适合泡什么茶，以帮助你泡出更好的茶！

瓷器茶具

特点：

土质好，烧结温度高。

胎质薄，敲击声清脆。

表面光滑致密，不吸水，无异味。

高密度和快速传热。

正是因为这些特点，瓷茶具才适合冲泡一些风格鲜明的茶。瓷茶具传热快，不吸香，能把茶的风味表现得淋漓尽致，冲泡出来的茶香高，滋味鲜。

适合泡茶

原料有嫩绿茶、茉莉花茶、香红茶、香铁观音、白银针等。

我们65里森林的大部分茶叶都适合用瓷茶具制作，比如兰若有机绿茶、月牙白有机白茶、金芽有机红茶、云山香有机红茶、高山美人花茶乌龙茶等等。

至于选择瓷茶壶还是瓷碗，两者的区别主要有两点：

聚香差异

壶腹较大，内收，可以更好的聚集和保留茶香。

盖碗是敞口的，容易散茶香。

出水速度

盖碗出水容易控制，出水速度快，适合需要短时间浸泡的茶叶。

茶壶出水相对较慢，适合泡时间长的茶。

陶瓷茶具

特点：

土壤有强烈的沙粒感，烧结程度低。

胎质粗，敲击声沉闷。

表面有很多小孔，容易吸水，有异味。

低密度和低传热

陶器茶具适合制作一些风格厚重的茶叶，因为陶器的吸收会强化这种厚重深沉的风格。茶汤在陶器内壁的孔隙中进出，与粘土中的一些矿物元素发生反应，使茶叶的醇香韵味和变化更加突出。

适合泡茶

蜜香红茶、武夷岩茶、台湾乌龙茶、寿眉、普洱茶等。

我们的金兰香有机红茶适合泡在陶瓷茶具里。

紫砂茶具

在“陶瓷”的概念中，包含了瓷器、炻器和陶器，紫砂器皿归类为炻器或陶器。

紫砂茶具的气孔率也比较高，吸水性强，透气性极佳，而且由于优质的紫砂土和独特的双孔结构，紫砂茶具对茶汤有一定的打磨作用。

紫砂茶具和普通陶瓷茶具一样，适用于制作风味较重的茶叶，尤其适用于复发酵、复焙的茶叶和老茶。一般紫砂茶具不用于泡绿茶，容易吸收绿茶的清淡味道，容易闷死新鲜绿茶。

适合泡茶

武夷岩茶、老普洱茶、老白茶、红茶等。

玻璃茶具

与陶瓷相比，玻璃茶具不可替代的特点是透明。透过玻璃，你可以看到茶汤的颜色和茶叶的形状，无论是玻璃壶、玻璃博览会杯还是玻璃茶杯，都很有观赏性。

适合泡茶

绿茶、红茶、草药茶等。

我们的兰若有机绿茶和花茶系列如米桂和紫苑尤鲁适合用玻璃茶具冲泡。

与玻璃茶具相比，我们经常使用陶瓷茶具，原因有几个：

陶瓷茶具泡茶历史悠久，陶瓷更符合茶的高雅。

(2)陶瓷来自土壤，烧制而成，性质更符合茶叶性质。

玻璃制品的款式相对来说没有陶瓷制品丰富。

(4)玻璃比陶瓷易碎，碎玻璃比陶瓷薄，容易伤人。

这些细微的差别，只有每个人的内心才能体会到。茶喝多了就有感觉了。有兴趣的茶友可以试着自己对比一下。