喝茶茶具使用步骤

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-01-11 07:19:01

用茶具泡茶的步骤是暖器、放茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶。常见的茶具有茶杯、茶漏、碗、茶盘、茶则、茶杯、茶巾、茶针、开水器、茶罐、茶船、茶海、茶匙、茶莲。

茶具的使用步骤:

1.温暖的器皿,

用热水冲洗茶壶,包括壶嘴和壶盖,同时冲洗茶杯,然后将茶壶和茶杯沥干。加温装置的作用是提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后温度相对稳定,不会下降过快,这对于冲泡粗老茶叶尤为重要。

2、摆茶,

根据茶壶或茶杯的大小,在泡茶的壶(杯)中放入一定量的茶叶。放好茶叶后,可以观看壶(杯)中茶叶的形状和颜色。如果用白碗泡茶,茶色和白色相互搭配,很有观赏价值。

3、酿造,

将茶叶放入壶(杯)后,按照茶水比,将开水倒入壶中。冲的时候,除了冲的时候乌龙茶一定要溢出壶嘴和壶嘴,一般冲八分钟比较合适。如果用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注意自己欣赏的娇嫩茶叶,冲洗也是七八分饱满。

冲水时有“凤凰点头三次”的讲究,即壶身向下倾斜,向上抬起三次,既是主人对客人的点头,又能使茶和茶叶上下翻动,使茶汤浓度一致。

4、倒茶,

泡好的茶要先倒入茶海,再从茶海倒入客人的茶杯(茶杯)。茶海也叫公平杯,意思是公平分茶。

5.奉茶,

上茶时,需要用茶盘给客人,放在客人右手前面。上茶时,主人还必须用空着的那只手做出请喝茶的手势。这时,客人可以将右手的食指和中指一起弯曲,轻轻敲击桌面,以示感谢。

6、茶,

茶泡好后,不要急着喝。而是先观察颜色和形状,然后端起杯子闻一闻香味,再抿一口汤,享受一下味道。品评时,茶汤要从舌尖沿舌头两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复两三次,留下茶汤的甘甜回味。

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