一般情况下,品质好、存放得当、无明显变质的陈化茶,可以正常饮用和冲泡。
但如果超过保质期或品质发生明显变化,如有异味、霉变、异味等,则不建议饮用这种陈年茶则。其次,陈年茶叶的存放更要注意密封、防潮、避光、防臭等。
茶分为六类,包括绿茶、红茶、黄茶、红茶、白茶和乌龙茶。
因为茶叶的工艺、嫩度、品质都有一定的差异,保质期和存放时间的长短也不尽相同。有的要长期保存,有的需要提前品尝,有的要看具体的“最佳品尝期”。
我们都知道绿茶讲究鲜、鲜,这也是为什么有明日茶、雨前茶等茶类产品的原因,所以及时饮用是绿茶的最佳选择。
绿茶不适合长期存放,一般可以存放12~18个月,黄茶也是。
另一方面,红茶是完全发酵茶。相比绿茶,红茶没有那么细腻矫情,因其浓郁温润而深受爱茶人士的喜爱。
所以红茶自然受氧化影响较小,存放2~3年自然不成问题。只要保存好,味道不会有太大变化。
但红茶和陈方也是遥不可及的,而陈方意味着香气和味道的消散,从而失去饮用价值,所以不要长期想着陈方。
我们再来看看乌龙茶。乌龙茶是半发酵的。对于清香的铁观音,发酵程度比较轻,一般可以存放1~2年左右。乌龙茶的味道与时间成反比,所以不要陈方。
当然,对于焙火较高的岩茶、老铁,茶叶品质非常稳定,基本保存完好,放5年左右没有问题,但口感不会有明显变化。
至于这种茶的陈方,大家可以根据自己的实际情况参考一下。
上面说的茶,基本上需要在保质期内尽快饮用,避免风味流失,失去饮用价值。
如果不慎放置超过保质期,或者有明显的味道、变质、霉变等,不建议饮用。
因此,这种茶对陈方来说基本上是不可能的。这种茶如果储存超过保质期,基本就变质了,不能喝。
因此,这种茶,趁早打消陈方的想法吧。
那么,在陈方真的有可以用的茶吗?
答案是肯定的。
有长期适合陈方的茶产品,如普洱茶、红茶和白茶。这些类别越老,越有吸引力,越舒适。
国家标准也提出,这种茶制品可以在适当的环境下妥善保存,陈方有10年、20年是自然的。
但需要注意的是,只有品质合适的茶才具有陈方的价值。
如果茶叶本身质量差,即使有越老越香的治疗也是白搭。
其次,存放时要注意白茶的密封、干燥、防臭、避光。
红茶、普洱茶要适当通风,避光、防潮、防臭,一般环境要干净整洁。
我们需要了解这种基本存储。
那么,正确的储存方法,陈方自然就有了,所以自然就能喝了。