铁观音零下18度冷藏可以吗

铁观音在零下18度不能冷藏或冷冻。铁观音属于半发酵茶。经过发酵、干燥等过程，茶叶中的物质稳定，温度过低会抑制茶叶的香气和内含物，所以不适合零下18度储藏。其次，对于发酵程度完全的铁观音来说，

储存时可常温保存。

对于轻度发酵的铁观音(香型铁观音)，需要冷藏保存。一般来说，铁观音最好在常温下喝两到三个月。而真空密封的铁观音，在3-5度的温度下保存，保质期会长达两年。

从冷库中取出常温铁观音，尽快饮用，不要长时间存放。

铁观音或陈翔铁观音经过高温烘焙，会存放很久，甚至十几年，饮用前可以作为老茶存放。