绿茶里有哪些属于淡茶
恩施尤鲁：通过蒸制成，其茶具有清新的香气，醇厚和新鲜的味道。
雀桐茶：属于芽茶，嫩度高，滋味鲜甜，淡雅。
黄山毛峰：茶叶微卷，嫩度高，香气高，滋味醇厚淡雅。
安吉白茶：氨基酸含量高，清香有兰香味，滋味鲜爽。
信阳毛尖茶：薄、圆、紧、直，茶香浓郁，滋味清凉淡雅，甘甜流畅。
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口味清雅的绿茶品种介绍
1.尤鲁恩施
中国传统的蒸青绿茶是以一芽一叶或一芽二叶深绿色的鲜叶为原料，经蒸汽杀青而成。
茶条紧细匀，紧实光滑，色泽翠绿，匀直如松针，露出白毛，色泽翠绿；茶汤清澈明亮，香气高而持久，滋味鲜甜，叶嫩明亮，碧绿如玉。
“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿，这是它的显著特点。
2.雀茶
干茶平整整齐，淡绿润泽；茶香，香气高而持久，茶汤鲜黄绿，茶浮于茶汤中；
尝麻雀舌，鲜甜滑润，满口口水，咽下后齿颊留香，回味悠长。
叶片鲜黄绿色，整齐匀称，丰满细嫩，柔软厚实。可见质量是过硬的。
3.黄山毛峰
中国十大名茶之一，又称徽茶。
茶形微卷，似雀舌，黄绿相间，银发外露，鱼叶金黄(俗称金片)。
杯泡使雾顶，汤清淡黄，叶黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气青涩，韵味深长。因为新制的茶披着白毛，带着尖尖的芽和采自黄山顶峰的鲜叶，故名黄山毛峰。
4.安吉白茶
氨基酸含量高的绿茶。
安吉白茶直形略扁，形似兰花；颜色是绿色的，露出白毛；叶子和花蕾像金子一样镶嵌着绿色的鞘，包裹着银色的箭，十分可爱。
冲泡后香味高且持久。口感清新爽口，饮后唇齿留香，回味甘甜流畅。叶底鲜亮翠绿，芽叶可辨。
为什么很多茶叶口味感觉清淡
茶多酚、氨基酸和一些脂类物质影响口感。从茶叶品质成分的季节性特征来看，主要体现在氨基酸与茶多酚的关系上。
如春茶、钱明茶以茶树氮代谢为主，春茶中氨基酸含量高，降低了春茶的酚氨比，决定了春茶的清新爽口。
所以春茶和明日茶的鲜香是其他季节的茶无法比拟的。
其次，按照制作工艺，如果程序把握不当，按照标准工艺制作的茶叶，茶香比较纯正，没有其他异味，口感会更醇厚。
所以，综合因素，我们在品一款好茶的时候，感觉是清淡的。真实的情况是这样的茶丰满度、纯度、香气更均衡，品质更好。
用户评论
哇！真的很有用啊，我以前就对绿茶一直很感兴趣，这个总结真让我茅塞顿开！原来很多平时喝到的都是淡茶呢！
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我一直觉得绿茶很复杂，种类好多，根本不知道怎么区分。这篇博文帮我理清了思路，看来确实像大家说的那样，从冲泡和口感就能分辨出是鲜香型还是淡雅型。我得去尝试一下!
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别的不说，我感觉就这点儿“大道理”来说的话，这篇文章写得真不错啊！我本来想买个绿茶试一试的，现在更加坚定这个想法了。
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其实我觉得很多绿茶都不算真的淡茶，有些比我们想象里的茶味都要浓郁得多。就像我喝过的一种叫做“龙井”类型的绿茶，味道非常香醇浓厚，感觉完全不像是淡茶那种清新的口感。
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啊哈哈，这篇文章真是太有共鸣了呀！之前总是觉得自己对绿茶不太了解，结果是它确实有些复杂啦！看来要多深入学习一下才能分辨出不同类型的绿茶
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我觉得这个分类比较简单化了。很多茶的品类和制作工艺都十分复杂，不能光凭淡雅清新的感觉就将它们归入同一种类型，这样容易让人误解！
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我之前也一直觉得绿茶都是一样的呢！看来我还是太肤浅了吧，真的很有必要去了解一下不同类型的绿茶，尝试感受它们的独特之处!
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虽然说这个分类有些局限性，但是这篇文章确实给我打开了新的思路，让我对绿茶有了更深入的认识。
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这篇博文写的太好了！清晰简洁地描述了淡茶的特质，读完让人感觉豁然开朗，简直是入门绿茶的好指南!
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其实很多时候，个人对某种味道的喜好就成了判断标准了，就像我个人就很喜欢那份微苦略带甘甜的感觉，但有些人可能更偏爱清雅淡醇的味道。
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我一直觉得绿茶的口感比较单薄，不够丰富。可这篇文章让我明白了淡茶的特点，原来它是一种独特且优雅的品味啊！以后我会尝试一些不同类型的淡茶!
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真的很有帮助呀！以前总是一眼就看到“绿茶”就买了，现在才知道里面有这么个细致的分类。我要好好学习一下了！
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这个说法太概括了吧？不是每一款绿茶都只有淡雅清新的口感，也有一些特别的香气或味道，比如龙井就有浓郁的清香。
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我觉得这篇博文能帮助很多人入门绿茶世界！以前我也没有想过绿茶种类那么多，现在有了分类标准可以挑选更适合自己的茶品了！
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这篇文章让我对绿茶有了全新的认知。原来淡雅清新的滋味是绿茶的一种特色表现，我会多尝试一些不同类型的淡茶!
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作者的分析确实很有道理，根据口感和冲泡方式来区分绿茶类型真的很方便，我要分享给我的朋友们，让他们也了解一下这么好玩的话题！
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我觉得这篇文章还是蛮有启发性的，至少让我对绿茶有了更清晰的认识。不过也提醒我们不要被简单的分类所束缚，要用心感受每一种茶的味道和背后的文化故事。
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这篇博文好棒，真是打开了我的眼界！原来绿茶竟然这么复杂，我以后要好好学习一下！
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