耐冲泡程度的好坏直接反映了茶叶品质的好坏。别再伪装劣质茶了。

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发布时间:2024-12-06 19:24:00

《1》

钱钟书钱老写了一篇震惊世人的通俗文学。

这本书的名字是《围城》。

这是一本奇怪的书,奇怪的是它的故事非常具有时代特征,堪称1920年代和1930年代的浮世绘。但它的主角却很不像。

明叔饰演的男主角叫方鸿渐。

那时候的明叔还非常非常非常年轻,满脸胶原蛋白,还有俗称汉奸的小中分发,丝毫不影响他的颜值。

也因为他的高颜值和一流的演技,把随波逐流的废柴方鸿渐演活了。

方鸿渐之所以不被读者喜欢,是因为他没有人生目标,只是一个无忧无虑的人。

他因父亲的要求而读书;由于岳父的支持,他出国了。他买了假文凭来愚弄他的父亲和岳父;因赵新梅的邀请,到湖南当老师;他去了孙柔嘉叔叔的工厂上班,因为孙柔嘉的要求……

一眼望去,我震惊地发现,这个叫方鸿渐的兄弟前半生的坎坷全都与别人有关,而他在每一个关键节点上都没有做出自己的决定。

钱先生之所以写这样一个无忧无虑的人,恐怕是出于讽刺。

讽刺的是,在那个特殊的时代,有一群特殊的人,他们没有人生目标,没有自我。

因此,在书中,蒂特借用了原本是方鸿渐的情敌,后来成为方鸿渐最好的朋友的赵新梅,对方鸿渐说了一句特别中肯的评价:你没有什么不好,但也没有什么不好。你。影响。

一个不坏也不无用的人,一个面目模糊的好老人。

这样的人,竟然就是钱老笔下的乱世主角。

有兴趣的人看完后一定会感叹。如果你不刻意地读它,你将没有任何感觉。

《2》

事实上,现代社会像方鸿渐这样的人比比皆是。

比如,有人喝茶,他的要求很低,低到只要价格便宜,什么茶都可以。

我特地去挑了30元的老白茶饼、100元的白毫银针、200元的原野牡丹、500元的原野银针……

且不说这些茶是不是正品,银针是不是银针,老白茶是不是老白茶。

只是说价格低得超过市场价格,连茶青成本都覆盖不了,连加工生产成本都覆盖不了。连茶绿是从哪里来的都不知道,怎么会有人敢喝得开心呢?呢绒?

心这么大。这肝真是好啊。

另外,村姑陈真真想,我们应该这么节约吗?想喝茶就这么轻松吗?

如果是茶,就喝吧。如果不追求的话,还不如喝开水呢。

这和抽烟、吸假烟、喝假酒没有什么区别。在村姑陈金牛看来,喝假茶、抽假烟、喝假酒实在是浪费钱。

既费钱又伤身体。如果长期生病,就必须去医院。不仅要花医药费,请假还要扣工资。这不是浪费吗?

喝点好茶,滋润你的身体和心灵,你的心情会更好,你的精神会更好,你付的茶钱也会立即赚回来。大家不都高兴吗?

重返工作岗位后,大多数人想必都明白,身体健康比什么都重要。

生活中,一切可以顺其自然,任何事情都可以随便做,没有任何要求,但吃东西就不能那么随意了。

喝茶时,不要随波逐流。

《3》

在茶的世界里,还有一种人,无欲无求,知足常乐。

即对茶叶的耐冲泡性没有要求。

有一次,我去商店喝茶。我遇到一个喝茶的人,据说已经喝了七八年茶了。

其实,从我们福建人从娘胎里就开始喝茶的事实来看,一个喝了七八年茶的人,确实不值得吹嘘和炫耀。

喝茶是一件很平常的事,一出门就可以享受到。

然而,这位自诩喝了七八年茶的新朋友,却表现得像个老茶客。他能言善辩,只喝了几杯茶。他给我们讲授茶的道理,让陈村姑对他产生了渴求。

忘记我过去所说的所有废话,随风而去。

后来,店老板在谈到茶叶的保质期时,发表了自己的看法,这让李马华立刻就有了跟他吵架的冲动。

这个建议是:让我告诉你,不要担心浸泡阻力之类的问题。再好的茶,冲泡后也会无味。至于茶,五六泡就够了,何苦追求那么多泡呢?你累了,茶也累了!

正在炫耀自己茶的冲泡能力的茶掌柜也坐不住了。

如果你不反驳,你会觉得很丢面子,但如果你反驳,你又怕得罪了这位高调的茶客,引发他又一轮喷涌。

事实上,茶店老板最怕这种茶客。他喜欢谈论茶。每次会议他都把自己当作茶界的超级明星和意见领袖。结果他讲了半天,泡了茶他自己不买,反而让别人也想买。作为一个茶客,毁了他喝茶、买茶的兴趣。

掌柜张了半天嘴,或许是出身的缘故,但最终他没有反驳任何人。

但陈村姑实在无法接受这种没有抗泡沫要求的观点。

不方便当面反驳别人,所以我必须在这里表达一下。

《4》

为什么李麻花遇到一个没有任何耐泡要求的人就不能生气,而陈村姑却忍不住写文章批评她?

盖因,即耐冲泡程度,是茶叶品质最直接的体现。

好茶必须耐泡。劣质茶,冲泡六七次,当然就失去了味道。

当我们要两种茶同场竞技时,需要考虑三个指标:香气、汤感、耐泡性、叶底。

与香气相比,有的长,有的短,有的浓,有的弱,有的高,有的低,有的具体,有的多样,有的花香,有的果香,有的香,有的香。药用,无论怎么比较,都是有各种标准来支撑的。

比较了又比较,我只能说“我更喜欢这个味道”。主观因素占大多数,没有压倒性的、决定性的胜负标准让对手信服。

与汤相比,有的醇厚,有的稀薄;有的新鲜,有的浑浊;有的厚,有的薄;有的清新爽口,有的带有沤味……

虽然你可以立即分辨出茶的味道和汤的味道的区别,但大多数喝茶的人并不了解汤的味道。

所谓的醇、厚、稠、浆的口感对于大多数饮茶者来说,尤其是那些从未喝过真正的好茶(不是昂贵的商品茶)的人来说,是极其难以理解的。非常没有感情。

因此,争茶时,汤的感觉更像是鸡而不是鸭,很难解释清楚。

与叶基相比,更容易翻倒。 —— 每种茶类叶底品质的判断标准有很大不同,但有些人总喜欢把自己熟悉的茶类叶底的判断标准套用到别人身上。茶依然滔滔不绝,只是脸红脖子粗。

作为一个喝岩茶的人,岩茶绿叶红边,所以当我看到红底白茶的时候,我赞叹标准的颜色,当我看到优秀的纯绿叶底时,我哭了茶不好!这真的让我笑出了声。

对于喝普洱茶的人来说,普洱茶应该是干燥的,叶底色是深绿色的,所以当他们看到白茶叶的深绿色底色时,就认为这是好茶,见好茶日晒枯萎,颜色淡绿,即为好茶。手艺不好啊!实在是无可辩驳。

《5》

只有阻泡程度是最简单、最直接、最客观、最不容易在暗处操作的。

相同的盖碗相同的容量、相同的茶叶重量、相同的水温、相同的冲泡方法、相同的冲泡过程。

凡是冲泡十几遍的人,还有香味,冲泡六七次的人,味道就平淡了。一看就知道,一喝就知道。

本次比赛的结果已经在所有人面前揭晓了。无人防守,输了之后所有人都哑口无言。

区分优劣。

比较香、汤、水、叶底就简单多了,粗暴一些,直接多了。

就如降龙十八掌一样,一掌杀人,不需要太多的纠缠。

那么,为什么有些人对茶的耐冲泡性没有要求呢?冲泡的耐久度是茶在茶界立足的基础。

好茶,产地好,内涵丰富。好茶,好工艺,尽可能保留营养成分。好茶需要良好的储存条件,才能转化尽可能多的有益物质。

这三个“好”、三个“多”凝结成茶经得起冲泡的基础。

只有好茶才能耐泡。相反,好茶是经得起冲泡的。

既然如此,为什么我们对茶叶的耐冲泡性没有要求呢?对冲泡性没有要求,也就是对茶的品质没有要求,也就是不关心你喝的茶是好茶还是劣质茶。

这样的人为什么要加入茶圈呢?直接去道教就可以了。

无为而治才是正确的。

《6》

喝茶是人生的一种追求。

这是一个从物质到精神再到物质的良性循环。

既然是追求,那么对茶的品质就一定有要求。否则,这种追求就毫无意义。

试想,如果你追求一些品质较差的劣质茶,喝茶还有意思吗?

最好喝开水,这样更健康。

忆起旧意,接过面前的茶。

用户评论

微信名字

说的对极了!这款茶我确实喝过,泡着就觉得感觉好像不是很好,水和叶子的融合感不够明显,就是一种表面功夫而已,真是一件让人失望的事情。

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命该如此

其实我一直都留意观察茶的耐泡程度,毕竟一杯又一杯不同滋味才是享受啊!劣质茶确实会很快颜色变淡,味道也变得清淡的,这点很重要啊!

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那伤。眞美

这篇文章说的真的很中肯!我之前买过一些看起来很不错的茶,结果一泡就散了味,真是太坑了!以后一定要留意耐泡程度这个指标,谢谢分享!

    有7位网友表示赞同!

半梦半醒半疯癫

我也很喜欢尝不同批次的茶叶,看它们的变化微妙。耐泡程度确实是一件可以看出质量高低的关键地方,我以前也踩过不少雷啊!

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全网暗恋者

完全同意这篇文章的观点!很多商家为了吸引顾客就会忽悠那些不了解茶的人卖劣质茶,说它是“正宗”,“百年老铺”,真是个套路!真希望更多人能理性选择品质好的茶叶!

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巷雨优美回忆

我觉得耐泡程度只是一个方面,还有一些其他的指标应该考虑,比如外观、香味、口感等等。当然耐泡程度也是很重要的,毕竟能够多次品尝到不同的味道才是真正的享受。

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歆久

这篇文章真是太有道理了!我之前遇到过几次买到劣质茶叶的情况,其实看它泡不泡的快就能判断出它的品质,真是太实用的一点小技巧了!

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可儿

我觉得耐泡程度是相对的,不同类型的茶叶的耐泡程度也就不同吧。比如绿茶的耐泡程度一般比较低,而乌龙茶的耐泡程度就可能比较高。

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念初

以前我一直都是注重茶叶的外观和颜色来判断品质的,没想到耐泡程度这么重要!希望以后能更加细致地了解茶叶的一些知识!

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旧事酒浓

太赞了!终于有人说出了我想说的话!很多商家根本不在乎卖什么样的茶,只要能赚钱就心安理得。 这种作死行为真是让人气愤!

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有阳光还感觉冷

这个观点很有道理,耐泡程度确实可以反映出一款茶品质的好坏。当然还有其他指标需要综合考虑,才能选到真正的优质茶叶!

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鹿叹

我觉得除了耐泡性以外,茶的香气、口感和汤色也是很重要的鉴别标准。 每个人的喜好不一样,所以没有绝对的标准,不过了解这些方面能够帮助我们更好地选择适合自己的茶叶。

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七级床震

其实现在买茶叶越来越复杂了,“伪装”的茶是越来越多的是不是?要真是用心挑选的话,真是麻烦。希望大家都能多加留意,别给那些“假冒伪劣”产品上当!

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凝残月

我发现耐泡性高的茶叶味道通常会更加复杂,层次分明,让人回味无穷的,而耐泡性低的茶叶往往只是冲出来的一点点香气,很快就没了感觉。

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野兽之美

同意这个观点!以前买过一些贵的茶叶,结果泡着就散了味道,现在才知道耐泡程度很重要,以后一定要在购买时关注这一指标!

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