踏雪兰妃是什么茶

檀雪公主属于新黄茶，是轻发酵茶。

同时，昙雪兰飞以“黄茶兰”为原料，既有黄茶的“黄闷”工艺，又有再加工茶中花茶的窨制工艺，所以在某种程度上也属于花茶的范畴。

但根据花茶的定义，属于花茶更合适。

其次，探雪兰飞是一个品牌，是山东符拔茶业旗下的品牌。

制作檀雪公主的原料选自四川省雅安市蒙顶山海拔1000米以上的高山茶园。以蒙顶山上早春唯一的花蕾——蒙顶兰为原料，采用优质兰花经过独特的加工工艺制成。

踏雪兰妃的制作工艺

由“黄茶花茶”新工艺制成。

檀雪兰飞以“孟定干露”的花蕾为原料，搭配优质兰花；

采摘后萎凋杀青初揉初烘复揉变黄二次烘整形精炼人工筛选混匀堆码小火烘1煮2煮3煮4煮7煮调味。

这种制作工艺独特创新，做工精细，外形美观，内在品质丰富。既有绿茶的清香，又有黄茶的明亮、醇厚、甘甜。还有花茶的清香。

踏雪兰妃茶的品质特征

外观：绳直而紧，披白毛如雪，色淡绿油润。

香气：独特的兰花香味，香味浓郁，持久。

汤色：黄绿色，浅绿，清澈明亮。

口感：鲜醇，爽口，香甜。既有绿茶的清香和甘甜，又有黄茶的醇甜，浓而不苦，醇而不淡，回味甘甜，耐泡。

叶底：厚而嫩。

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踏雪兰妃的冲泡

1.准备工具

首选是玻璃茶具和有盖茶具。

2.暖杯洁具

用开水冲洗茶具内外，有提高杯温、除异味、消毒杀菌的作用。

3.茶水比：1:50。

茶的量，根据实际人数、茶具大小、茶的粗细老嫩，酌情增减。

4.冲泡水温：

冲泡水温为80~85，最好在之间。

5.以“投资法”酿造：

暖杯洁具将水倒入杯的1/3倒茶摇晃几下等茶慢慢沉入杯底倒水至七分满浸泡1~2分钟然后饮用。