勐库大雪山春茶的特点是条索粗宽,芽峰细小,滋味浓郁,甘甜绵长,物质丰富,水浸出物高,茶香特殊,野香味浓而苦,甜味快,中后期口感甜舌、香气足,出茶率极低。
因此,它非常珍贵。
蒙库雪山位于云南省西南部的双江县,因县城东南部澜沧江和小黑河交汇而得名。
在临沧的三座雪山中,蒙库雪山无疑是最著名的。
它是邦马山的主峰,位于双江县勐库镇,海拔3233.5米。产茶历史悠久,可以说是蒙库大叶茶的摇篮。
由于蒙库雪山地处高山,森林茂密,人迹罕至,生态极佳,所产茶叶品质非凡。同时也意味着采茶的难度更大。
大雪山野生古茶树群落是世界上发现的海拔最高、密度最大的大理茶树物种群落。生长群落位于双江县大雪山中上部,分布面积约12000亩,海拔2200-2750米。
蒙库野生古茶树属于野生野茶,在进化形式上比普洱茶更原始。茶树具有茶树的所有形态特征和功能成分(茶多酚、氨基酸、咖啡因等。),并可用于泡茶。因为基因比较原始,所以产于高海拔寒冷地区。
这种茶具有抗逆性强、抗寒性强的特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
这种茶具有勐库的独特特征:
初春新芽叶厚阔,有特殊香味,野香带兰,浑厚,微苦,甜中带甜,厚重淡雅,舌尖甘甜,上颚中后部香气浓郁。这种茶极难采摘,而且是纯正的千年野生古树,属于国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵。
是普洱的至宝。