菊花茶怎么做
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-10-24 23:58:22
菊花茶是生活中常见的饮品之一，好处多多。
菊花茶的制作也很简单，就是要采摘新鲜未开的菊花，然后在两个小时内杀青。杀青过程要在高温下，杀青时间不能太长，否则会影响花的颜色和品质。杀青后，应放入烘干机中烘干或自然晾干。
制备的菊花茶可以储存。饮用时，取3~4朵花，用开水冲泡，即可饮用。
菊花茶的制作方法
一杯好的菊花茶必须要有好的原料才能发挥，所以挑选也是一件很重要的事情。通常菊花在10月份采摘，此时菊花大多处于盛开状态，花蕾卷曲。
花朵整齐，花瓣内敛，色泽金黄，花蜜香甜浓郁。摘下来的时候，是菊花。当花蕾全部开放时，菊花就被采摘了。与菊花相比，虽然营养不一定缺乏，但外观和品质略逊于前者。
第二，注视
摘完了，就在修。杀青是传统的制茶工艺，主要目的是通过高温蒸汽破坏和钝化鲜叶中的氧化酶，抑制鲜叶中茶多酚的酶促氧化，防止干燥过程中变色和青臭，有利于形成良好的香气。通过钝化酶的过程，
能很好的保护干菊花的色、香等，在杀菌的同时保存营养价值。
第三，烘干
鲜切菊花还有一部分水分，需要密封晾干。干燥后的菊花茶可以在干燥的地方保存一年以上。
第四，筛选
烘干后用机器分离，人工挑选完整好看的产品进行密封包装。经过这一步，制作完成，于是就成了我们平时在超市看到的袋装菊花茶。
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菊花茶的冲泡方法
1.取约3-4朵菊花，放入约400ml的玻璃杯中；
2.加入开水(100度)煮7、8分钟左右，盖上盖子，泡3-5分钟，趁热喝；
3、喝到剩下1/3茶汤，再加入开水冲泡，使前后茶汤浓度更均匀；
4、可以加糖或者蜂蜜，也可以和你喜欢的任何一种茶混合，比如法国玫瑰，枸杞等等。
5、冲泡菊花一定要用刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温不够。
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用户评论
这篇文章太棒啦！我一直想学做菊花茶，现在终于有指导了！我一定会按照步骤试试看，希望能做得同样香浓可口????
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我家祖传的泡菊花茶可是要先把菊花浸泡几个小时才会去冲啊，味道确实不一样。这篇文好像没有提到这个细节…有点儿担心做出来的味道不是很好。
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我试过很多种泡菊花的办法，总觉得还是用玻璃杯焖最香！方法简单易操作，而且茶香更浓郁。分享下我的经验呗~
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这篇文章的步骤讲解得真的很详细，看着就明白！我最喜欢喝菊花茶的味道清爽又舒服，做一壶自己泡的肯定比外面买的更有诚意呀
有18位网友表示赞同！
不过我觉得这个方法有点麻烦……我平时都是直接用袋装的菊花茶泡水喝，方便快捷啊。
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其实制作菊花茶还是有很多种技巧的，比如选择不同品种的菊花、控制冲泡时间等等，这篇文章只是浅显介绍了基础方法而已。希望作者未来能再分享更深入的知识！
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我尝试过用铁锅熬制菊花茶，味道很浓醇，但清洗麻烦。这篇文的玻璃壶方案看起来简单很多，值得尝试一下！
有8位网友表示赞同！
别忘了在泡菊花的时候加入蜂蜜或红枣等，可以让口感更丰富哦~
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我觉得这篇文章写的太基础了，对我们已经熟练制作菊花茶的人来说没什么帮助。有没有高级点的教程呢？
有17位网友表示赞同！
我以前从来没自己做过菊花茶，看了这篇才知道原来做法这么简单！现在就准备去超市买菊花试一试，一定要做出好喝的茶来！????
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最近一直在想学习制作一些手工饮品，看来要先从这个菊花茶开始尝试了。希望以后还能看到更多有趣的教程分享！点赞????
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做这种菊花茶真的需要特殊的设备吗？我们家用开水冲就很好喝啊
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这篇博文把菊花茶的制作步骤写得很明白了，对于新手来说特别友好。我会尝试一下看看效果如何
有8位网友表示赞同！
其实我觉得无论什么方法都能出美味的菊花茶，关键是根据自己的喜好来调整。比如喜欢甜口味的可以加些蜂蜜、喜欢清淡口感的人可以选择不加糖等等
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做菊花茶最重要的是要选质量好的菊花，这样 brewed出来的茶才是香浓可口 ????
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这篇文章挺有用的，我以前没有试过用玻璃壶制作菊花茶。 不过我还是更喜欢传统的红陶壺泡茶味更浓郁！
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制作菊花茶的确需要多方面的技巧和经验积累，但这篇文章已经给初学者提供了很好的入门基础了。
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最近工作压力很大，想尝试喝点菊花茶舒缓心情。这篇文章的步骤很详细，我打算明天就动手试试！希望能够给自己带来放松的效果
有10位网友表示赞同！