传说中的祁门红茶
不少人听过祁门红茶是因为它的“祁门香”，或者是世界三大高香红茶，亦或被国外誉为“群芳最”云云。然而，耳边听来也始终是浅，不足以像许多人如痴如醉地喜欢。坦白讲，由于生在福建这个红茶发源地，外省的红茶接触的并不多。但祁红实在是声名在外，如雷贯耳！这次评姐去黄山带回的祁红刚好可以拿来涨见识……
好山好水出好茶
祁门地处安徽黄山西麓，与江西毗邻，属古徽州“一府六县”之一。自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁门的光热特点
茶树是一种喜温耐阴的植物，生长需要一定的光热条件。祁门属亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温和，年平均气温15.6℃，极端最高气温41℃，极端最低气温-13.2℃。全年10℃以上有效积温达到4897.1℃。而且，祁门的光照适度，年日照总时数1908.8小时，无霜期240天，夏无酷暑，冬无严寒，为茶树的生长提供了理想的光照和热量，有助于茶叶中的品质成分和芳香类化合物的有效积累。
祁门的降水分布
降雨是茶树生长所需水分的主要来源。祁门年平均降水量高达1600-1800毫米，雨量分布以春夏最多，占全年雨量的60％－70％，气温高于10℃期间的降水量达1200－1400毫米，与茶树生长需水量相吻合。春夏季节相对湿度都在80％左右。
历史文化
祁红同印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶并称“世界三大高香红茶”。最初它们是英国贵族的饮品，被国际时尚评为“高档茶”，后来在社会大为流行，却因历史原因经历了数次起起落落。祁门县原产绿茶，18世纪六十年代，随着殖民地茶叶生产的兴起，中国茶叶在国际市场上销路受阻，为了开拓销路，当地借鉴宁红的制作工艺，改绿制红，祁红创制成功。1915年，祁门红茶参加巴拿马太平洋国际博览会，一举获得金奖，名动天下。后因第一次世界大战爆发，祁红产销受到冲击，口岸也逐步由武汉转至大都会上海。上海逐步成为了长达二十年的祁红外销的中转站，茶号、洋行、茶栈林立，向各国输出祁红。后又因抗日战争、解放战争等影响再受冲击。直至建国，我们耳熟能详的一大批茶界大师级人物如吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳等为祁红的发展和推广做出了很大贡献，祁红复兴之路在波折中蒸蒸日上。
用户评论
真的太好喝了！小时候妈妈常给我泡的，带着淡淡的蜜香，回味甘甜，记忆满满啊！这次特意买了一盒尝起来还是那么好喝，品质太好了真的！
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传说中的祁门红茶？我小时候没吃过这种茶… 听说很有名气呢。什么时候有时间去尝一尝?
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我是个喜欢红茶的人，这款祁门红茶的确不错，茶汤金红亮丽，淡淡的蜜香很有层次感，在下午的时候泡一杯真是太舒服了！
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我买了一盒网上评分很高说口感特别好的祁门红茶，结果发现完全和我想象的差远了！味道寡淡没有层次感，失望了…
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从小到大喝过很多种茶，可是要说口感最上乘的话，不得不提祁门红茶，它的滋味醇厚清甜，沁人心脾。每次喝一口就仿佛置身于美好的田野中...
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说它传说中的那真是名不嫌多！我之前一直没机会品尝真正的祁门红茶，最近终于尝到了，确实很美妙！细细品味才发现里面充满了淡淡的水果香气，非常独特的口感。
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真的不知道祁门红茶到底有多贵啊？我记得小时候家里经常用它泡茶，但是现在怎么越来越难找到好货呢？价格也好像一直往上攀升...
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感觉很多人的评价都偏向过高呢… 我这次喝的祁门红茶味道平淡无奇，没有传说中那么惊艳，也许是年份问题吧？
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为了尝试传说中的口感，我特地去超市找到了这款祁门红茶，价格有点贵但我还是忍不住买了。第一次喝觉得清淡一些，但喝了几杯后慢慢体会到它的甘甜和回甘，真的不负名声！
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我喜欢喝冲泡后的茶汤颜色金黄的红茶，这款祁门红茶不 disappointing ! 淡淡的蜜香十分舒服，而且口感顺滑，我特别喜欢在工作的时候搭配它来放松一下。
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祁门红茶的价格真的有点让人望而却步… 有时候还是想尝一尝传说中的口感，但就是实在太贵了...
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我很喜欢尝试不同地域的红茶，最近又入手了一款祁门红茶。喝下来觉得这款茶的味道偏清淡一些，没有别的红茶那么浓郁。也许是我没找到合适的冲泡方法吧？
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喜欢祁门红茶的原因在于它的品质很稳定。每回都能保持良好的口感和香气，这让我很有安全感。
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每次去旅游必备的就是一盒优秀的茶叶，这次去了一个地方，他们特别推荐一款当地的红茶，说是传闻中的祁门红茶。我品尝后觉得的确不错！香味独特，颜色诱人，回味悠长。
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我认为祁门红茶的口感偏甜，不是很适合我口味。我更喜欢口感清爽的绿茶或乌龙茶。
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