祁红茶是一种什么茶

祁红茶是红茶，全发酵茶，十大名茶之一。祁红茶全称祁门工夫红茶，主要产于江西省祁门县、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县、浮梁等地。祁红茶是红茶中的名品，素有“祁红最独特，

“清誉、高香、无二门”的美誉，独具祁门香特色。

祁门红茶，属于红茶的范畴，全称祁门工夫茶。祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉。它是英国女王和皇室成员最喜欢的饮料。它有很高的香味声誉，它的香味传播很广。它被誉为红茶中最香的和皇后。

祁门茶条紧、细、长，汤色红亮。特别是它的香气像水果香，有兰花香，清新持久。可以单独冲泡，也可以和牛奶混合冲泡。祁门茶区的江西浮梁工夫红茶是祁宏最好的红茶，它以香气高、滋味醇厚、外形美观、色泽艳丽而闻名。

祁门红茶的原料是当地的中上等茶树品种(又称祁门种)，产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县、江西浮梁等地。祁门的蠡口、李珊、平利一带的茶叶自然品质最好。

祁宏的收割技术很好。采摘一芽二叶三叶的芽叶为原料。经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿色变为铜红色，香气透彻，再用文火烘至干。红茶做好之后，还要进行精制，精制过程复杂，需要时间。

经粗筛、摇筛、筛选、紧门、筛选、切割、风选、拣选、调质、冷却、混合、包装而成。

祁门红茶外形紧、细、匀，前苗美观，色泽较深(俗称宝光)；香精馥郁，有蜂蜜香，上品茶含兰花香(所谓奇门香)，浓郁持久；汤色红亮，香甜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。