普洱茶按外观可分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、铁饼、砖茶、竹茶、橘茶、菊花茶、散茶、茶膏等。普洱茶是云南的特产,由云南大叶种制成。成品茶根据工艺、形状、场景不同,有多种茶叶。
但它们内质丰富,口感醇厚,耐泡性高。
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1.蛋糕和茶
饼茶主要由357克杞子饼茶组成。起初,七子饼茶被压制成饼,重量为727,以方便运输,七饼被提及,因此被称为七子饼。
2.砖茶
砖茶可分为长方形和正方形。长方形一般出现在大砖茶上,主要是250g,500g,1000g,主要是为了运输方便。
方砖以5g左右的小砖为主,旨在方便冲泡。同时,市面上也有各种风味的小方砖。
3.手工茶
工艺茶是将普洱茶按不同模具压制成字画、棋子、图腾、牌匾、金元宝、生肖等特种造型茶。
4.金桔贡茶
金瓜茶,又称金瓜贡茶。
古代主要作为朝廷贡品,大小从100克到几百斤不等。
金瓜贡茶最早产于1729年。喝一杯多年前流传下来的金瓜贡茶,真的会很值得。
5.沱茶
普洱茶沱茶的形状刚出现的时候,大概是饭碗大小,重量一般在100克到250克。
但后来随着市场的需要,有厂家生产出了mini小沱茶,每个重5克左右,主要是为了冲泡方便,省去了撬茶这一步。
近年来,生产了各种香型的迷你小沱茶,包括糯米香、菊花香和玫瑰香。
6.茶奶油
此外,普洱茶还有一些衍生茶,如茶膏等。这种茶,小块的,一次取一片,用开水冲泡,就可以马上喝,有一定的方便和快捷。
7.碎银(粒状)
碎银选用优质老茶,茶头成熟,经过特殊压制、切割、反复筛选精制而成。其香气高、汤浓、滑爽是碎银茶的核心特征,碎银茶又被称为茶化石。
因成品呈颗粒状,看似散银,故名碎银。
根据茶叶品种
乔木茶:用高大的茶树制成的普洱茶,叶厚,汁多。又名:大叶普洱茶。
灌木茶:由人工种植的“茶园茶”制成的普洱茶。为便于采摘,又名:小叶普洱茶。
根据茶树的年龄
古树茶:野生的,自然生长的,非人工种植的,一般树龄在100年以上,茶树制成的普洱茶。
梯田茶:人工栽培后大量种植的茶树所产的普洱茶。又称:基茶、茶园茶。
根据工艺不同,普洱茶可分为散茶和熟茶。
普洱生茶:普洱茶采用非发酵工艺制作。圣普来自鲜叶毛茶的天然陈方,没有经过发酵过程。
普洱熟茶:普洱茶采用“堆发酵”工艺制作。发酵后,茶变得温暖而醇厚。