如果用玻璃冲泡,可以按照1:50的茶比给领导泡茶,即5g茶叶加250ml左右的水。注意茶杯不要装得过满,七分为好;如果用杯子冲泡,以110 ml标准容量为例,泡白茶,加茶叶5克;泡红茶,
茶叶5克;泡岩茶,抛茶叶8克;鲍生普,茶叶8克。
茶杯、茶壶、托盘、壶、盒等茶具必须保持清洁。领导和客人坐下后,会主动通过聊天了解对方的喝茶喜好,也可以直接询问。
落座后,如果用玻璃杯泡茶,可以按照1:50的标准比例(茶叶评定标准)冲泡。一般5g茶需要2500ml的水,也能充分发挥茶的口感和香气。
当然,瓷杯和透明玻璃杯适合这种情况。
如果用110 ml白瓷冲泡,请参考以下茶叶配比:
泡白茶,抛5克茶叶;
泡红茶,丢5克茶叶;
泡岩茶,抛茶叶8克;
鲍生普,茶叶8克。
第一,淡茶满酒,俗话说酒半茶。上茶时,不要往茶杯里倒太多的茶。以七分钟三分钟为纲,水温不要太热,以免不小心烫到客人。
第二,上茶时用双手,递茶时注意不要捏杯子,既不卫生也不礼貌。
第三,及时加茶。添茶时,先给长辈和领导倒茶,再给自己倒茶。
第四,壶嘴、茶针等尖锐的东西不能对准客人,让人没有安全感,不尊重人。
第五,轻拿轻放,既安全又优雅。
第六,泡茶的时候,沿着杯壁定点注水最安全,稳,不会出错。
第七,新客户换茶。如果中途有新客户加入,欢迎再来换茶。
第八,不要皱眉头,以免客人认为自己不受欢迎。
第九,冲泡前用开水烫茶壶茶杯,俗称“暖杯”,卫生专业。
第十,倒茶不喝叫“醒茶”,也叫洗茶润茶,有利于茶汤所含物质的释放。
第十一,敬茶时,应先给地位高的客人或其中的老人,再按地位高低给同事。如果是同行,先请女士喝茶,最后是自己倒满茶。
正确的加水方式如下:在不打扰对方生意的前提下,向客人点头或伸出右手表示要继续喝茶,用小指和无名指握住杯盖,拿起杯子,转身加水,放回原位,然后盖上杯盖。
注意:及时加茶,尽量不要发出声音,所以在示意客人加水或盖杯时要小心;依次倒茶,倒茶过程中注意着装得体。