茶苞怎么形成的

茶芽是茶籽(油茶的果实)经真菌侵染形成的变态果实。它的颜色是灰色或绿白色，有些是红色。它的形状和大小与桃子相似。它丰满，光滑，有光泽，中空。果实内部呈纤维状，清明节前后正是茶芽生长的季节。

每年清明节前后，是茶芽生长的季节，或白，或蓝，或红。它们挂在树冠上或边枝上，等着山里的娃娃来采摘。

它们看起来多肉，没有统一的形状。一只手拿下来掰，里面是空心的。和很多山里的野果一样，山里的孩子从来不用洗。他们只需要在把它们放进嘴里之前用手或树叶擦拭它们。

好的茶芽甜脆爽口，嚼起来有一股甜汁。运气不好，可能会吃到苦果。甜可以让你回味无穷，苦可以让你想吐。

还有一种茶芽不是果实，是叶子。其实油茶的叶子和枝条的新长出的叶子上会长出一片厚厚的叶子，叫做“茶耳”，人们也叫它“猫耳”。我们用瑶族方言称呼比较简单明了，直接叫“茶”。

相对来说，“茶”多是甜的，苦的，所以还是蛮受小朋友欢迎的。取下放入口中，甜甜的，略带茶香。

从茶枝上新长出的“茶叶”嫩滑透亮，表面有各种颜色，如青绿色、紫色等，真的很漂亮。

不需要把采摘下来的茶芽放在袋子里，折一根小树枝，清理树枝，留下尾枝，把茶芽串成串，携带非常方便。