朴树是普洱茶的一种,也是一种后发酵茶。它是以云南大叶种晒青绿茶为原料,经过发酵、翻堆、干燥、筛选、采摘、拼配压制、包装等工序制成的一种茶叶。成品茶均匀,红褐色,汤色红亮,滋味醇厚,有陈酿的独特风味。
普洱分为生普洱和熟普洱。两种普洱茶都是以晒青绿茶为原料,茶叶鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、解块、晒青等工序干燥而成。
晒青绿茶精制后,蒸熟成型,干燥后为生普洱。晒青绿茶经发酵、干燥、精制制成普洱熟茶。
熟普洱散茶经蒸压成型,干燥后即为熟普洱紧压茶。或者将晒青绿茶精制后,通过高压灭菌、干燥、后发酵等工艺,直接制成成熟的普洱紧压茶。
一个好厨师的特点是什么?
1.熟茶的厚度
就是有一种黏黏的感觉,茶汤下咽,喉咙像米汤一样滑。这种质感就是茶汤的厚度。
2.熟茶的光滑度
熟茶的“顺滑”就是顺滑,是指茶汤从口中到喉咙到腹部,喉咙没有不适感,没有咬、刮、麻、利等感觉。一气呵成,或者黏腻或者暗沉,丝滑的质感滑过肌肤,也就是俗话说的水道细腻,没有粗糙感。
3.熟茶的水分
熟茶的润泽是一种触觉。好茶有三润:口中润,口中润,饮后润。润是指入口后润喉,立即缓解干燥感。喝后给人润如玉的感觉,感觉像春风。冲泡出来的茶汤让人的喉咙感觉清新润泽。
咽下去,整个胃都是暖的。
4.熟茶的甜味
熟茶甜度明显偏甜,与生茶甜度不同(轻度发酵熟茶除外)。喝之前可以闻到茶汤的甜味,煮出来的茶几乎是苦的,甜味更明显。茶汤的甜味可以在茶汤入口接触到舌面的时候感受到,是一种甜润持久的质感。
精致可爱。有一种小桥流水清泉的感觉,转起来悠扬。
5.熟茶的纯度
熟茶最明显的纯净就是茶汤入口后的干净清澈感。呼吸室出来的气息,纯净无杂质,很舒服。纯度好的熟茶喝起来非常干净清爽,即使是不偏爱熟茶的爱茶人士也不会觉得难以接受。
6、熟茶的香气
熟茶香气纯正,越老越香。新做的熟茶老而淡,有一股淡淡的味道(堆发酵的腥味)。存放半年左右,“水分”基本消失,陈香逐渐突出,并伴有异香。主要有枣香、人参香、水果香、桂圆香、槟榔香。
两三年后,这种腥味会逐渐淡去,呈现出茶的本来味道,香气也会逐渐变得纯正。储存五年以上的成熟茶一般会有以下香气:樟脑、人参、药用、枣香、陈香、木香。整个气味清新宜人,不会有刺鼻恶心等不良反应。
用户评论
一直很好奇熟普到底是什么意思,这篇文章解释的很全面,原来是经过特殊工艺製作后获得的红茶和绿茶的结合体!我之前喝过的普洱,味道有些沉重,现在看来可能是生的,这个熟普感觉更适合我了。<br>
有16位网友表示赞同!
刚开始看到标题就觉得很有意思,熟普是什么啊?我还以为是新出来的某种茶呢!原来是熟成后的普洱茶,这让我更有兴趣去尝试了。听起来很高级的样子!
有5位网友表示赞同!
作为一名普洱茶爱好者,对熟普的了解可以算比较多的。这篇博文写的简单易懂,对一些新手朋友来说会很有帮助!尤其是那一部分讲述不同熟普的口感差异和泡茶方法,受益匪浅。
有8位网友表示赞同!
我之前喝过的普洱味道实在是太苦涩了,完全没有让我喜欢上。后来才知道,是因为没接触到熟普这种温和、香醇的类型!看来要多尝试一些不同种类的普洱才行啊!
有11位网友表示赞同!
这篇博文把熟普的制作工艺说得非常详细,这下我知道为什么它会比一般的普洱茶更细腻易入口了。不过我还是比较喜欢生的普洱,那种浓郁、厚重的茶香太有魅力了~
有17位网友表示赞同!
虽然说是"熟普",但制作过程还是需要一定的技巧和经验,不能光靠时间就能搞定!这篇文章把工艺流程说得得心应手,让我更了解了这个看似简单却充满趣味的茶饮。 期待有机会自己尝试一下!
有11位网友表示赞同!
说实话,以前对普洱茶不感兴趣,觉得味道太复杂、难入口…直到接触到熟普,我才开始明白这其中的奥妙!清爽、香醇的口感,一下子就俘获了我的心~
有18位网友表示赞同!
这篇文章介绍得很不错,尤其是那一段关于不同年份熟普的差异,对我这个想尝试收藏茶叶的新手来说非常有用!感觉自己学到了新知识!哈哈
有20位网友表示赞同!
为什么不把熟普的种类和口感更加具体地描述呢?比如有哪几种口味,适合哪种人群喝等等,这样对我们选择更方便!
有5位网友表示赞同!
这篇文章只说了一半信息,没有提到价格、购买渠道等方面的详细介绍… 其实对于新手来说,这些也是很重要的参考依据啊!
有16位网友表示赞同!
我对熟普的理解还是比较浅薄的,这篇博文能够让我对这个茶类有了更深刻认识。不过,文章缺乏一些图片和视频的阐释,感觉会更加生动!
有17位网友表示赞同!
我个人比较喜欢喝清爽的茶饮,所以觉得熟普的口感比较适合我!但还是希望更多人都能了解不同类型的普洱茶,并找到自己喜欢的口味。
有18位网友表示赞同!
作为一名资深茶友,对于这篇博文来说只能说一般般…缺少了一些专业知识和深度探讨,对老手来说并没有太多启发性!
有14位网友表示赞同!
总而言之,这篇文章让我想了解更多关于熟普的知识!特别是不同种类之间口感的差异,还有哪些藏品值得收藏等等,以后有机会尝试一下
有15位网友表示赞同!
我觉得文章写的比较好理解,适合不太了解茶叶的新人去学习。不过对于我这种经常喝普洱的人来说,篇幅有点短,希望能多一些更细节的内容
有20位网友表示赞同!
熟普确实是一款好茶!清香淡雅,口感舒服~ 我个人喜欢春芽的熟普,那种淡淡的floral香味,非常适合下午茶时间的饮用。大家也可以尝试一下不同的熟普,看看哪个口味你们喜欢呢?
有8位网友表示赞同!
看了这篇文章后,我决定去买一些熟普喝试试!希望它能够拥有和我之前喜欢的茶一样醇厚的味道!
有5位网友表示赞同!