祁门红茶产地是哪里

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-10-01 18:58:39

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶是一种完全发酵的茶。它是以当地的香榧为原料,经过初加工和静态加工而成。成品茶紧实细如眉,色泽润泽,香气持久,果香、兰香浓郁,汤色鲜红,滋味浓浓。

并且有‘齐红为群中之冠,美名高香不第二’的美誉。

作为世界四大红茶品种之一,祁门出产的红茶自然有它的道理。祁门位于安徽省黄山市,丘陵地形,这里气候温和,日照时间少,雨水充沛,四季非常明显。

一方水土养一方茶。祁门位于黄山西麓,地图坐标北纬29 35—30 08,东经117 12—117 57,属于奇特的北纬30线,也是世界著名的优质黄金产茶带,祁门红茶恰好生长在这里!

除祁门县外,江西的东至、贵池(今池州市)、石台、黟县、浮梁等地也盛产祁门红茶,但主产区是祁门县。

祁宏的收割技术很好。采摘一芽二叶三叶的芽叶为原料。经过萎凋、揉捻、发酵,芽叶由绿色变为铜红色,香气透彻,再用文火烘至干。红茶做出来后,还需要精制,精制过程复杂。

经粗筛、摇筛、筛选、紧门、筛选、切割、风选、拣选、调质、冷却、混合、包装而成。

祁红在国际市场,尤其是英国伦敦被称为“高档红茶”,认为“中国的茶香里有春天的香味”。

祁宏外观纤细微弯,苗尖,色泽润泽微灰;祁宏以其汤色红、茶味醇、蜂蜜香而闻名,在国际市场上被誉为“祁门香”。

其次,祁门红茶,简称“祁宏”,与印度大吉岭、斯里兰卡Uva并称世界三大高香红茶。

其干茶外形紧凑均匀,前苗美观,色泽较深(俗称“宝光”),稍带金色。

内质清香有蜜香,含祁门香,浓郁持久;汤色红亮,优质的祁门红茶汤会呈现“金色圆圈”,即杯壁呈现金色晕圈;味道温、甜、醇,叶色红亮。

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