祁门红茶如何冲泡？有哪些要点？
冲泡方法
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
具体步骤
1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6.祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡：操作同上。
注意事项
1.饮用注意事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
2.冬季最宜常饮
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，红茶不仅不会伤胃，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
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用户评论
每次喝祁门红茶都感觉跟喝着春天的味道一样！总觉得比别的红茶耐喝一点。你说的这些冲泡方法挺实用，我现在试一下能不能更提升它的口感~
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其实我觉得冲泡红茶最简单直接就是用热水烫杯子，再把茶叶放进去浸泡几分钟，太复杂就没必要了！当然喜欢试试你的方法也是可以的，反正总好喝一点嘛。
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我是个新手小白，第一次尝试冲泡祁门红茶就按照这篇文章的方法试了一下，怎么说呢，感觉确实比之前自己瞎折腾的好太多了！冲泡出的红茶味道很醇厚，还有微微的花香，真的很好喝！
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我觉得你说的这些冲泡方法太过于追求形式，其实最重要的还是用热水去烫一下杯子，茶叶在里面泡几分钟即可。复杂的操作反而让人感觉累赘的。
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我一直都说祁门红茶是国货精品啊，冲泡得好真是个享受！我以前总是把茶叶放太久导致口感苦涩，现在明白了时间和水温的重要性了。谢谢你的科普文章！
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喜欢喝红茶的我，这款祁门真的算是入了我的收藏清单里头，冲泡方法确实重要啊，之前一直没注意这些细节，以后试试用你们的建议来冲泡一下。
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我感觉沖泡紅茶的过程挺有意思的，而且这篇文章介绍的很详细，下次试着按照你的方法来冲泡看看效果怎么样!
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每次喝红茶的时候觉得都像在品尝时光的味道一样，祁门红的甘甜浓郁是我喜欢的口感，以后要用你的方法试试！
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我倒是觉得这些冲泡技巧都是些累赘的动作啊，喝红茶最重要的是它的味道本身，太注重这些细节反而掩盖了它的本色。我觉得直接用热水烫杯子就行了！
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冲泡祁门红茶确实需要一些技巧，温度、时间等等都得掌握好才能喝出最佳口感，这篇博客分享了很多实用的小Tips，值得我学习一下!
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我个人觉得冲泡红茶的关键还是在挑选好的茶叶，方法都是些辅助的，如果茶叶品质不佳，即使按照最好的方法冲泡也会显得不够出色。
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这款红茶一直想尝试一下，看到这篇博文分享了冲泡技巧，看来这篇文章很有参考价值！
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我平时很喜欢喝红茶，感觉这篇文章写的不错，有很多我认为很重要的冲泡点，以后我会认真学习这些方法再去尝试祁门红茶。
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这篇文章说的确实没错，冲泡紅茶不仅仅只是简单泡出来的味道而已，还有很多细节需要注意，让我多了一些对这款红茶的了解。
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我之前冲泡红茶用的都是那种塑料杯子，感觉不太合适吧! 或许可以换个瓷制的茶杯，按照这篇博文的方法来试试!
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每次喝祁门红茶总是觉得很舒服，文章里的冲泡方法值得学习。以后要尝试一下不同的水温去冲泡感受不一样的感觉！
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感觉这篇文章写的挺全面仔细的，有好多我之前没有注意到的要点，看来下次冲泡红茶是要好好研究一下这篇文章了。
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沖泡祁门紅茶确实可以让人感受到它特别的韵味，这篇文章分享了一些很有用的冲泡方法，让我对这款红茶更加了解!
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