闽南乌龙茶的代表茶是什么

闽南乌龙茶的代表茶有安溪铁观音、黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅展、大闸蟹、本山、白芽兰、大叶乌龙茶等。闽南乌龙茶主要产于闽南的安溪、永春、南安、同安等地。闽南乌龙茶的品质特征鲜明独特，叶绿边红。

七泡有香的美誉。

闽南乌龙茶的代表茶；

铁观音

铁观音绳卷曲沉重，富有光泽，清新芬芳，有“美如观音重如铁”的形象。冲泡后香气浓郁，汤色金黄，香味高，口感香甜。

大闸蟹

大闸蟹，产于安溪县大坪乡，是安溪四大名茶之一。干茶外观紧实均匀，色泽润泽，香气高；汤色黄亮，入口顺滑，口感醇厚；叶子柔软、明亮、均匀。

永春佛手

永春佛手，又名香橼，因形似佛手，胜金，又被称为“金佛手”。永春的优质佛手，有雪梨和香橼的香味。佛手茶外形紧实卷曲，肥腻厚重，色泽翠绿油润，汤色黄绿分明，香气浓郁绵长，滋味醇厚，回味甘甜。

黄金桂

黄金桂是一种乌龙茶，由黄丹茶树的嫩芽制成。因为它的金黄色和奇怪的桂花香味，它被命名为黄金桂！在现存的乌龙茶品种中，它是发芽最早的一种。用它制成的乌龙茶香气特别高，所以在产地被称为“清明茶”、“头天香”。

它有“早上两个惊喜”的美誉。

本山

这座山的植物有灌木型、叶肉型和中芽型。树是开放的，枝斜枝细；叶椭圆形，薄而脆，微卷，边缘有明显波浪，齿大小不均，芽密茎细，花多果多。一年生长期约8个月。与铁观音“近亲”，

但长势和适应性比铁观音强，乌龙茶品质好，清香醇厚，好品质和铁观音差不多。