闽北乌龙茶的代表茶是什么

闽北乌龙茶的代表茶有大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷钟奇、水井桂、罗汉、白芨关、兰琪等。闽北乌龙茶的茶芯特点是青时发酵程度强，揉捻时没有揉捻过程，所以干茶条结实弯曲，色泽润泽。

香气成熟，三红七绿，红边明显。

闽北乌龙茶的代表茶有哪些？

大红袍

武夷岩茶是闽北最著名的乌龙茶。

“岩中有茶，岩中无茶”指的是武夷岩茶。武夷岩茶生长在洞穴、石缝、罅隙构筑的“盆栽”茶园中，从富含矿物质的土壤中吸取养分。茶叶品质上乘，甘甜持久，被称为“岩韵”。

最著名的武夷岩茶是大红袍。大红袍的母树只有六棵，生长在九龙的悬崖上。两侧岩壁直立，日照时间不长，气温变化不大，一年四季都有小泉从岩顶滴落，为大红袍的生长提供了得天独厚的条件。

此外，大红袍独特的烘焙工艺赋予了它持久耐泡的特性，一直到第九回也没有失去原有的茶香。

现在，从母树上摘下来的大红袍已经很难喝了。市面上卖的大多是大红袍的后代，或者是水仙肉桂混合的茶叶，但是口感还是挺好的。

武夷水仙

武夷水仙是历史上的名茶。据记载，水仙茶起源于清朝道光年间，种植于武夷山。干茶条结实厚重，叶稍有扭曲，色泽绿、棕、油；香、花清新锐利，口感醇厚、鲜甜。岩韵明显，汤色橙黄；叶基柔软黄亮，叶缘红点鲜艳。

武夷肉桂

武夷肉桂原是武夷著名部落之一，已有近200年的历史。绳紧，叶尖微扭，颜色为青褐黄带沙绿色；香气尖锐，似肉桂，有“香不如桂”之誉；口感醇厚醇厚，摇滚韵明显；汤是橙色的；叶底柔软黄亮，叶缘朱红。