吴县洞庭山是什么茶的产地

吴县洞庭山是碧螺春茶的产地。碧螺春属于未经发酵的绿茶。其产地位于江苏省苏州市吴中区(吴县)太湖洞庭山和洞庭山。碧螺春的制作工艺是采摘、杀青、揉捻、揉捻、烘干、炒制、包装。干茶像蜗牛一样卷曲。

银绿绿的，叶子嫩，果实香。

洞庭碧螺春的特色：

碧螺春有三个特点：采摘早、嫩、净。每年春分前后开采，直到谷雨结束。茶叶以清明前后最为尊贵，每斤碧螺春采摘约需6-8万芽，可见茶叶的嫩度和采摘技艺的深浅。

碧螺春的制作分为采摘、整理、摊青、杀青、炒制、揉捻、烘焙等七道工序。碧螺春是清明前采的，采了一芽一叶，称为“雀舌”。

目前“碧螺春”基本采用传统的手工制茶方法，即杀青后炒制，中炒，中炒，中炒，最后烘烤，细密的芽叶和精湛的工艺，使“碧螺春”形成了色、香、形俱佳的风格。

洞庭山茶产区，茶果相间，茶树与桃树、杏树、李树、柿树、银杏树、石榴等果树相间种植，根脉相连，茶香馥郁，碧螺春有独特的花香和果香。